元宵節吃湯圓,嬰幼兒、孕婦、老人不要吃,其他人牢記“五不要”

文|菁媽
月影映斕燈 ,焰彩蘊嫣然。今日,元宵。——《扶搖》
元宵節是一個團圓的節日,北方有吃元宵的習慣,而南方有吃湯圓的習慣。
無論是元宵還是湯圓,主要原料都一樣,外皮主要是糯米做的,糯米也是一種藥食同源的中藥,醫學書《別錄》記錄糯米:溫中,令人多熱,大便堅。也就是糯米吃了不好消化,大便硬。
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除了不好消化之外,糯米還是一個特點就是粘性高,糯米和我們一般吃的大米有一個很大的區別,我們吃的大米主要是直鏈淀粉,不太粘,而糯米中的主要是支鏈淀粉組成,支鏈淀粉又稱膠淀粉,相對而言是比較粘的。
湯圓如果只是用糯米做的,一般是沒有什么味道,一般會加入花生,芝麻,或者豆沙或者香或者甜的餡料進到湯圓里面,這樣子吃起來口感會好。花生芝麻脂肪高,有過敏的風險,如果沒有弄碎也會有堵塞氣管的風險,而豆沙又是高糖高熱量。
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湯圓好吃,但是有些人群不適合吃!比如嬰幼兒,孕婦,老人
去年就有一個小學生,吃了湯圓之后再也沒有醒過來!屬于孩子異物誤吸引起的。
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還有一些老人家也容易出現這樣的情況。
1、三歲以下的嬰幼兒不建議吃湯圓,元宵
(1)孩子不太懂事
看到自己喜歡吃的東西,雖然家長叮囑要慢一點,但是孩子還是生怕被吃完了,或者說是家長不給自己吃太多,會大口大口地吞下去。
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如果說這些食物好消化還好,但是湯圓是屬于粘性比較高的食物,吃下去的話很可能孩子一下子消化不了,萬一孩子在吃東西的時候說話,或者玩耍,容易導致湯圓誤入氣管引起窒息。
(2)三歲以下的孩子吞咽能力不是很強
三歲以下的孩子吞咽能力不是特別強,在吞咽食物的時候,可能整個食道沒有這么大,沒有這么熟練,萬一吞咽不下去的話,也可能會誤吸入氣管,或者說在喉嚨里面不上不下的,孩子也會很難受。
(3)三歲以下的孩子消化能力弱
湯圓本來就是糯米做的,不好消化,孩子吃了容易出現消化不良,積食,便秘等情況,讓孩子不想吃飯。
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(4)有過敏的風險
湯圓里花生芝麻等餡料,有些孩子可能會對芝麻,花生過敏,輕微的可能就是長疹子,嚴重的孩子呼吸困難要到醫院處理才行。
(5)糖分高,不利孩子牙齒健康
湯圓一般會加糖,不少家長在煮湯圓時也會加入糖,而糖對于三歲以下的孩子,是一種最好不要吃的食物。糖加上粘性高的糯米,會粘附在孩子的牙齒上,影響孩子牙齒的健康。
2、孕婦
(1)孕婦因為激素的作用,腸胃的蠕動會變慢
吃不好消化的糯米做的湯圓,會覺得肚子脹,不舒服。懷孕后每天需要的營養多,吃了湯圓肚子脹,幾天不想吃東西,那就影響營養的攝入,不利于胎寶和孕婦的健康。
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(2)孕婦因為子宮變大壓迫直腸,容易便秘
而糯米性溫,會讓孕婦的便秘加重。
(3)孕婦怕糖
懷孕了控制糖是控制體重,控制胎兒過大的有效方法,所以懷孕后最好少吃不吃含糖太高的食物。
大多湯圓都是甜食,加了大量的糖。
3、老人,容易便秘的,不能吃糖的最好別吃湯圓了
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而我們3歲以上的孩子或者是成年人吃湯圓時,也要注意“五個不要”
1、不要一次吃太多
不要把湯圓當飯吃了,胃腸可消化不起啊!
元宵節吃湯圓,嬰幼兒、孕婦、老人不要吃,其他人牢記“五不要”】2、不要一次吃太大口了
一般湯圓有大有小的,如果是小的湯圓可以一口吃完,但是大的湯圓還是要分開幾口來吃,特別是孩子,建議家長幫分為幾小塊讓孩子吃會更好。
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3、不要吃涼了的湯圓
涼了之后更加不好消化。當然也不能吃太熱的,溫度剛好合適就行。
4、不要單單吃湯圓
湯圓可以配合豆類食物,蔬菜,菌菇類食物一起吃,還可以和牛奶一起吃,這樣蛋白質,維生素和膳食纖維搭配一起,營養更均衡,也有利于湯圓的消化。

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