? 西蘭花配“它”炒, 絕對夠“香”! 營養豐富還能美容養顏
現在有很多學生都放假了，所以家中有孩子的家長在做飯時就得有所顧及了。比如怎么做才能把菜做的有營養，怎么樣才能做出符合孩子胃口的食物。考慮到這一點，今天小編就要給大家介紹一道西蘭花的做法，接下來就一起來看看吧。?
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西蘭花是一種很有營養的食物，它富含蛋白質，各種維生素，以及胡蘿卜素，非常適合小孩子食用。除了富含營養之外，西蘭花還有一個很重要的功效，那就是抵抗皮膚衰老，提高身體的免疫力，所以女人和孩子吃西藍花都是非常不錯的。另外，西蘭花還能夠幫助我們促進消化，降低膽固醇的水平，控制血脂的濃度。毫不夸張的說，西蘭花適合所有人群，所以這道菜是值得一做的。關于西藍花的做法有很多種，涼拌，燉肉，素炒等等，都是非常美味的。而今天小編要給大家介紹的做法就是素炒，西蘭花搭配上口蘑，美味又下飯，一起來看看吧！
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西蘭花炒口蘑食材：西蘭花、口蘑、蠔油、鹽、雞精、蒜頭、花椒步驟：一、去掉西蘭花的根部，掰成小塊，放入碗中備用。二、準備適量水，倒入鍋中，大火燒開，倒入少量油，把準備好的西蘭花放入鍋中，進行焯水半分鐘，撈出控干水分備用。注意：焯水時加入適量油，能夠保持西蘭花的色澤。經過焯水以后，可以把西蘭花處理的更干凈，而且能夠縮短烹飪時間。
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三、把買回來的口蘑清洗干凈，放入水中，加入適量鹽，浸泡大約三十分鐘。取出瀝干水分，切成片狀備用。注意：經過浸泡以后，口蘑可以處理的更干凈，而且也不會發黑。四、準備一個干凈的小碗，加入適量蠔油，適量水攪拌均勻。
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【? 西蘭花配“它”炒, 絕對夠“香”! 營養豐富還能美容養顏】五、起鍋燒熱，倒入適量油，熱至六成熟，放入花椒，炒出香味，把花椒撈出扔掉。六、放入口蘑，西蘭花，大火爆炒大約兩分鐘。七、放入適量鹽，少量雞精，把調配好的蠔油倒入鍋中，大火快速炒勻，盛出即可。小貼士：1、經過焯水以后，西蘭花的口感會變得更脆呢。2、口蘑時，時間不要太長，否則會破壞掉營養。大家有沒有學會這道菜的做法呢？這道菜做法簡單，而且非常有營養。如果學會了就不妨趕緊做給孩子吃吧！
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