買草莓時，怎樣辨別有沒有打激素？果農：牢記這4點，一挑一個準
導讀：買草莓時 ， 怎樣辨別有沒有打激素？果農：牢記這4點 ， 一挑一個準
草莓 ， 別名士多啤梨 ， 紅霉 ， 地霉 ， 其品種高達2000多種！因其果肉鮮紅細嫩 ， 柔軟多汁 ， 甘甜怡人 ， 又有“水果皇后”的美譽 。 特別適合春天養生食用 ， 還被營養學家稱為是“春天第一果” 。 草莓 ， 不止口感鮮美 ， 其營養價值也異常豐富！每100克果肉中含有維C60毫克 ， 比蘋果 ， 葡萄還要高 。 草莓果肉中含有大量的糖類 ， 蛋白質 ， 有機酸 ， 果膠 ， 以及人體所需的多種微量元素和礦物質！
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細心的寶寶可能已經發現 ， 市面上的草莓有大有小！很多人傳言說這是因為使用了膨大劑 ， 千萬不要吃 ， 事實上真的是這樣嗎？
其實 ， 這說法不完全正確 ， 膨大劑是一種只針對植物起作用的調節劑 ， 農戶噴灑時將其噴灑在植物的底部 ， 果實的殘留量并不高 。 就算果實上面有膨大劑 ， 經過一系列的清洗和身體自身的免疫系統 ， 也會很快地代謝掉 ， 并不會對身體造成影響 。
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草莓的價格雖然沒法和車厘子相比 ， 但價格也不低 ， 我年前從超市買的是15塊錢1斤 ， 雖然說有點小貴 ， 但是還算比較新鮮 。 昨天從路邊買了一盒 ， 13塊錢1斤 ， 相比超市里的雖然價格略低 ， 但是質量就差很多 。 得有三分之一不是好的！
那么作為消費者 ， 應該怎樣避免踩坑呢？怎樣辨別草莓有沒有打激素呢？我特意請教了一位老果農 ， 他說牢記這4點 ， 一挑一個準！
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1：看外觀 ， 優質的草莓 ， 個頭大小相差無幾 。 切記一定不要買奇形怪狀的 ， 這種草莓色鮮個大 ， 顆粒上有畸形的突起 ， 咬一口中間有空心 ， 這樣的就是激素草莓 ， 長期大量食用會損害健康 。
2：看顏色 ， 被打激素的草莓 ， 光澤度差 ， 草莓根蒂部分青紅分明 ， 或者說草莓局部過于很深 ， 而其它部位顏色比較淺 。 再就是看一下草莓上面的籽 ， 如果籽的顏色是黃色或者白色的 ， 這種都是自然成熟的 ， 如果籽是紅色的 ， 必定是染色的 。
3：聞味道 ， 自然成熟的草莓 ， 細細聞一下有著很濃郁的果香味 ， 一些不成熟的草莓 ， 沒有香氣或者香氣很淡 。
4：看內部 ， 切開草莓看一下 ， 如果出現空腔或者顏色過于發白 ， 這種草莓還是別買了 。 優質的草莓 ， 內部的顏色鮮紅有光澤 ， 而且絕不會出現空腔 。
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買草莓時 ， 這3種白給也不要 ， 聰明人扭頭就走！老板：這人是內行！
1：畸形的草莓 ， 切記一定不要選購 ， 都是被激素的 。
2：染色的草莓 ， 上面的籽是紅色的 ， 這種草莓必定是被染色的 。
3：太大的草莓 ， 過于水靈的草莓 ， 都不要購買 ， 都是被處理過的 。
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草莓和幾種食物的搭配！
1：不要和黃瓜 ， 櫻桃 ， 海鮮搭配 ， 這幾種食物會破壞草莓的營養 ， 尤其是草莓中的維生素C ， 搭配黃瓜會破壞其營養 ， 搭配櫻桃吃多了易上火 ， 搭配海鮮有可能出現過敏反應 。
2：草莓最適宜和酸奶 ， 牛奶 ， 橙子等食物搭配 ， 不但可有助于消化 ， 還能補充礦物質 ， 對腸胃有滋補調理的作用 ， 草莓和橙子一起吃 ， 有助于沒美白肌膚 ， 更有利于營養物質的吸收 。
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草莓應該怎樣清洗呢？
1：先將草莓用清水沖洗2-3遍 。 取一個盆 ， 放入一勺鹽和小蘇打 ， 再加入溫水化開 ， 放入草莓 ， 再倒入沒過草莓的清水 ， 浸泡10分鐘 。
2：然后將草莓撈出 ， 再用清水浸泡10分鐘 。 最后用純凈水或者涼白開沖洗干凈 ， 就可以了 。
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