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半年減重57斤，協和醫院專家開出的這份減肥食譜，有效還不反彈




半年減重57斤，協和醫院專家開出的這份減肥食譜，有效還不反彈
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【半年減重57斤，協和醫院專家開出的這份減肥食譜，有效還不反彈】▲減肥是一件技術活 ， 學會科學減肥！
現如今 ， 減肥已成了人們的“家常便飯” ， 無論是超重的“胖友” ， 還是愛美人士 ， 往往都走在減肥路上 。 然而方法用了許多 ， 成效卻微乎其微 ， 甚至可能越減越胖 。
本文指導專家：
陳 偉 北京協和醫院臨床營養科主任醫師；
董文紅 北京大學營養與食品衛生學碩士；
周 雪 四川省人民醫院臨床營養科主治醫師；
周 燕 鄭州市第二人民醫院臨床營養科主任 。
1、減重成功的奧秘竟然是一份食譜
在北京衛視《我是大醫生》節目現場有兩位嘉賓 ， 一位半年成功減重57斤！

半年減重57斤，協和醫院專家開出的這份減肥食譜，有效還不反彈
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另一位8個月減重72斤！

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是不是很震驚！而她們減重成功的奧秘是一份“月瘦八斤不反彈減肥食譜” ， 這份食譜究竟長什么樣？看看北京協和醫院臨床營養科主任醫師陳偉解答！

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2、公開！月瘦八斤不反彈減肥食譜
陳偉教授在節目上講道 ， 減肥人群應遵循總熱量控制原則：男性每天最多攝入1500大卡 ， 女性每天最多攝入1200大卡 。
具體食譜可參照以下方式：
1、早餐：1個窩頭+1個水煮蛋+1盤清炒蔬菜+1杯250ml豆漿；
2、午餐：1碗100g雜米飯+手掌大小（2~3兩）的瘦肉+1盤炒蔬菜；
3、加餐：一份拳頭大小的水果；
4、晚餐：1碗雜米飯+1個紫薯+1盤炒蔬菜 。

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“月瘦八斤不反彈減肥食譜”簡單易操作 ， 想變瘦的人可以嘗試一下！此外 ， 陳偉教授還在節目上分享了“減肥食物”！
3、想減肥！優質碳水食物要會選！
陳偉教授表示 ， 減肥人群每天攝入的總熱量應在1200~1500大卡 ， 其中碳水化合物主食占50% ， 約等于5碗米飯 ， 但其中應該包括谷類、薯類、蔬果等 ， 尤其是優質碳水物 。 具體是哪些食物呢？
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01、富含“瘦菌”的食物
肥胖會“傳染” ， 如果身邊有“胖友” ， 你也可能被“傳染” ， 跟著長胖 。

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陳偉教授解釋 ， 真正意義上的傳染 ， 即細菌傳染 。 研究發現 ， 腸道菌群中有胖菌和瘦菌之分 。 厚壁菌屬（胖菌）多的人容易胖 ， 分支桿支菌屬（瘦菌 ， 如：乳桿菌）多的人容易瘦 。
建議適當增加酸奶、泡菜等富含益生菌的食物 ， 可以輔助增加腸道內的瘦菌 ， 有助于減肥 。
02、豆類、薯類、低糖水果、綠色蔬菜
陳偉教授表示 ， 豆類、薯類、低糖水果、綠色蔬菜都為優質碳水來源 ， 除水果外 ， 另外3類食材在體內的吸收速度較慢 ， 飽腹感強 ， 且升糖指數低 。
豆類：黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等 。 薯類：紅薯、山藥、土豆、芋頭等 。 低糖水果：蘋果、葡萄、柚子、菠蘿、橙子等 。 綠色蔬菜：菠菜、小油菜、茼蒿、油麥菜等 。
中國營養學會推薦攝入量：
4、想減肥 ， 這些誤區不能要！
01、用體重衡量肥胖
很多人減肥最大誤區是通常用體重來衡量自己胖不胖 ， 這并不科學 。 首先 ， 你應該確定你是否需要減肥？
體重指數（BMI）來衡量一個人胖瘦的標準 ， BMI=體重（公斤）除以身高（米）平方 。
根據《中國成人超重和肥胖癥預防控制指南》 ， 當BMI值＞24時為超重 ， BMI值＞28時為肥胖 ， 只有超重或肥胖的才需要減肥 。
02、不吃、少吃主食減肥
北京大學營養與食品衛生學碩士董文紅刊文表示 ， 用不吃或只吃很少的饅頭、米飯等主食來減肥很危險 。
不吃或者少吃主食 ， 會使機體缺乏碳水化合物 。 要知道大腦只能利用葡萄糖作為能量來源 ， 這樣極易造成頭暈、乏力 ， 嚴重時會昏迷甚至死亡 。 ①
03、不吃晚飯減肥
身邊不少人為了減肥 ， 晚上就放棄吃飯 ， 其實不吃晚飯并不助于減肥 。

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