農(nóng)村野菜“大全”，你認(rèn)得哪幾種？你吃過哪幾種？
農(nóng)村野菜“大全”，你認(rèn)得哪幾種？你吃過哪幾種？
1、刺兒菜
刺兒菜分布廣，相信各位趣友都見過，葉狹長(zhǎng)邊緣有刺而得名，因其有刺，大家都怕會(huì)扎嘴巴，估計(jì)吃過的人不多吧？其實(shí)其嫩苗可汆水后涼拌、炒食，據(jù)說味道還不錯(cuò)，你吃過這帶刺的野菜嗎？此外，刺兒菜還可入藥，具有涼血止血、祛瘀消腫的功效。
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2、面條菜
面條菜菜葉狹長(zhǎng)似一根根綠色的面條而得名，是黃土高原和華北平原上一種常見的野菜，鄉(xiāng)民們?cè)诿鏃l菜旺季時(shí)常釆回家或粉蒸或涼拌。醫(yī)書上說其全草及嫩莖葉還入藥，有潤(rùn)肺止咳、涼血止血功效，可治虛勞咳嗽，鼻衄、吐血等癥。
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3、南瓜尖
毛乎乎的的南瓜尖，你吃過嗎？乍一看，不敢吃吧，其實(shí)汆水后涼拌真是一道美味，沒有想像中的扎口，而是脆嫩爽口，沒吃過的趣友不妨一試。民間還用它戒煙，你聽說過嗎？想戒煙的朋友可以試試，用適量南瓜尖洗凈切碎，搗爛取汁，加紅糖適量，開水沖后代茶飲，能安定神經(jīng)除掉尼古丁。
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4、東風(fēng)菜
東風(fēng)菜富含胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)人體免疫功能，使人健康少病。東風(fēng)菜可藥用具有清熱解毒、活血消腫的功效，現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，東風(fēng)菜含有某些物質(zhì)，具有解熱鎮(zhèn)痛，促進(jìn)血液循環(huán)的作用。但東風(fēng)菜涼拌食用過量有可能導(dǎo)致腹瀉，不宜多食；脾胃虛寒的人應(yīng)慎食。
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大家見過這些野菜嗎？都認(rèn)識(shí)嗎？吃過幾種呢？
【農(nóng)村野菜“大全”，你認(rèn)得哪幾種？你吃過哪幾種？】(圖片來自于網(wǎng)絡(luò))
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