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早餐|經(jīng)常不吃早餐，除了影響情緒外，心血管病風(fēng)險(xiǎn)高八成！

【早餐|經(jīng)常不吃早餐，除了影響情緒外，心血管病風(fēng)險(xiǎn)高八成！】
現(xiàn)代人由于生活節(jié)奏的加快 ， 很多人不愿意早起 。 即便早起也不愿意先吃個(gè)安穩(wěn)的早餐 ， 而是先精心打扮一番 ， 然后囫圇吞棗似得吃幾口早餐就走 。

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據(jù)日本東京大學(xué)研究表明：不吃早餐的人容易產(chǎn)生焦慮、抑郁等負(fù)面情緒 。

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最近美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志發(fā)表了一篇文章 ， 文中闡述了一個(gè)觀點(diǎn)：經(jīng)常不吃早餐會(huì)影響人的心血管健康 。 該研究采集了六千多人 ， 十八年的數(shù)據(jù) ， 發(fā)現(xiàn)不吃早餐的人患有心血管疾病比正常吃早餐的人高出87% 。
那么為什么不吃早餐就會(huì)影響心血管呢？

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不吃早餐容易誘發(fā)心肌梗死 ， 早餐不吃 ， 胃內(nèi)沒(méi)有食物 ， 會(huì)這導(dǎo)致更多的B型血栓球蛋白在血液中形成 ， 它們會(huì)使血液凝固 ， 讓人容易患上心梗 。 經(jīng)過(guò)一夜睡眠 ， 人體的營(yíng)養(yǎng)已消耗得差不多 ， 早起時(shí)血糖的濃度處于比較低的狀態(tài) 。 如果不及時(shí)吃早餐 ， 血糖的濃度得不到充分的補(bǔ)充 ， 人們就會(huì)出現(xiàn)精神不振、頭昏心慌、四肢無(wú)力等癥狀 。

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不吃早餐除了影響心血管 ， 還會(huì)影響哪些方面呢？
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一、易患胃病 。 不吃早餐的人 ， 往往要到中午才開(kāi)始進(jìn)食 ， 當(dāng)人處于饑餓狀態(tài)的時(shí)候 ， 胃酸會(huì)過(guò)多分泌 。 胃酸過(guò)多會(huì)腐蝕胃黏膜 ， 胃就會(huì)出現(xiàn)胃炎、胃潰瘍等疾病 。

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二、易患膽結(jié)石 。 由于早起時(shí)沒(méi)有及時(shí)吃早餐 ， 這樣胃一直處于空的狀態(tài) 。 胃空時(shí)膽囊內(nèi)的膽汁不會(huì)排進(jìn)胃內(nèi) ， 這樣膽汁就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存在膽囊內(nèi) 。 膽汁中的膽固醇會(huì)大量的析出 ， 沉積 ， 久而久之人就會(huì)患上膽石癥 。

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三、體重增加 。 據(jù)英國(guó)的《每日郵報(bào)》一項(xiàng)調(diào)查研究顯示 ， 不吃早餐的人一年可能增重26磅（約22斤） 。 很多人都認(rèn)為少吃一頓就能少攝入一些卡路里 ， 這樣就能減少肥胖 ， 但事實(shí)是早餐不吃 ， 勢(shì)必導(dǎo)致中晚餐會(huì)攝入很多的食物 ， 這樣反倒是長(zhǎng)胖了 。

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四、便秘 。 由于經(jīng)一晚上消化早上排出 ， 體內(nèi)的胃腸道已大多空了 ， 空了自然就會(huì)減少蠕動(dòng) 。 胃腸道經(jīng)常減少蠕動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)動(dòng)力不足 ， 時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)出現(xiàn)便秘現(xiàn)象 。

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早餐該吃些什么呢？
一、碳水化合物；
主食盡量選擇粥類、面包、饅頭、花卷、豆包、米粥、面條、麥片、包子、餛飩、餅干等 。
二、蛋白質(zhì)；
蛋白質(zhì)優(yōu)選雞蛋、牛奶、豆?jié){、魚(yú)、肉等 。 蛋白質(zhì)分解時(shí)產(chǎn)生的酪氨酸 ， 能促進(jìn)身體分泌多巴胺、腎上腺素 。 這兩種激素讓人的思考變得敏銳 ， 提高工作效率 。
三、維生素及礦物質(zhì) 。 新鮮的果蔬中富含維生素及礦物質(zhì) ， 可以多吃一些 。

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早餐禁忌哪些食物呢？
一、油炸、燒烤類食物 。 早起時(shí)胃腸道蠕動(dòng)較慢 ， 盡量減少油膩的食物 。
二、高糖類食物 。 早起血糖偏低 ， 人體內(nèi)胰島素分泌的較少 。 如果這時(shí)候食用大量含糖類食物就會(huì)使血糖急速升高 ， 而人體內(nèi)胰島素偏少 。 等胰島素分泌正常時(shí)需要一段時(shí)間 ， 久而久之就容易有高血糖的風(fēng)險(xiǎn) 。

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早餐別吃太早 ， 起床后要先喝水 ， 活動(dòng)20至30分鐘 ， 再吃早餐比較合適 。
健康早餐不用吃太好 ， 營(yíng)養(yǎng)均衡最重要 ， 種類可以多但不宜吃太飽 。
早餐吃的舒服 ， 一天好心情 。 早餐吃的不舒服 ， 一天心情不爽 。 所以各位早起時(shí)盡量給自己弄一頓豐富的早餐吧 。

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