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在日常飲食中加入五種豆類 促進(jìn)身體健康


豆類都是屬于豆科家族的豆科植物 ， 因?yàn)樗鼈兪撬厥车鞍椎闹匾獊碓?， 因此是肉類的良好替代品 。 豆類是人類已知的最古老的食物來源之一 ， 富含纖維和維生素B ， 是日常飲食的重要補(bǔ)充 。
豆類富含的營養(yǎng)物質(zhì)可以為我們提供多種健康益處 ， 如降低膽固醇、改善腸道健康、控制血糖水平等 。 健康的飲食計(jì)劃需要健康的豆類 ， 所以可以將一些有利于健康和受歡迎的豆類添加到我們?nèi)粘ｏ嬍持?， 下面隨著經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)來具體了解下吧 。
花生
沒錯(cuò) ， 就是花生 。 很多人認(rèn)為花生是堅(jiān)果 ， 因?yàn)樗幸粋€(gè)堅(jiān)硬的外殼 ， 但是花生確實(shí)屬于豆類 。 花生又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等 ， 屬薔薇目 ， 豆科一年生草本植物 。

在日常飲食中加入五種豆類 促進(jìn)身體健康
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花生富含單不飽和脂肪、多不飽和脂肪、維生素B和蛋白質(zhì) 。 經(jīng)常吃些花生可以減少由心臟病、癌癥、中風(fēng)、糖尿病等慢性疾病引起的死亡風(fēng)險(xiǎn) 。
鷹嘴豆

在日常飲食中加入五種豆類 促進(jìn)身體健康
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【在日常飲食中加入五種豆類 促進(jìn)身體健康】


鷹嘴豆富含蛋白質(zhì)和纖維 ， 有助于減肥 ， 降低患癌癥和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn) 。 鷹嘴豆能有效調(diào)節(jié)血糖水平 ， 增加胰島素敏感性 。
蕓豆

在日常飲食中加入五種豆類 促進(jìn)身體健康
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蕓豆是最受歡迎的豆類之一 ， 對糖尿病人非常有益 。 它能減少餐后血糖的突然升高 。 它還能降低代謝綜合癥的風(fēng)險(xiǎn) 。
小扁豆
小扁豆是蛋白質(zhì)的重要來源 ， 對素食者來說尤其如此 。 它們有助于降低血糖 ， 改善腸道功能增強(qiáng)腸道健康 ， 還可以減少低密度脂蛋白 ， 增加高密度脂蛋白 。
豌豆
豌豆也富含蛋白質(zhì)和纖維 ， 對健康有很多好處 。 由于富含纖維 ， 豌豆有利于益生菌的生長從而改善腸道健康 。 相關(guān)研究表明 ， 豌豆可以提高老年人的排便頻率 ， 并減少瀉藥的次數(shù) 。

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