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『藍(lán)莓甜甜圈』全球抗疫，又一位大明星來(lái)?yè)屆朗巢┲鞯娘埻肜? 二 )


面粉 2杯
融化了的素食黃油 1/4杯
杏仁奶 1杯
糖 1杯
蘇打粉 1茶匙
泡打粉 1又1/2茶匙
香草精 1茶匙
肉桂粉 半茶匙
新鮮藍(lán)莓 1杯
糖粉 半杯
杏仁奶 1到1又1/2大勺
【做法】
1、預(yù)熱烤箱到175度 。 黃油、杏仁奶、蘇打粉、泡打粉、糖、香草精、肉桂粉混合均勻 。 倒入2杯面粉攪拌順滑 ， 再倒入藍(lán)莓拌勻 ， 舀進(jìn)甜甜圈模具里 。
2、烤20分鐘 ， 烤完后頂部顏色很淺也沒(méi)關(guān)系 ， 翻過(guò)來(lái)底變色了就OK了 。
3、糖粉加杏仁奶攪勻 ， 等甜甜圈涼透了之后澆上就可以了 。
叉子餅干

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本文插圖

一美的話：@lisalibs 是個(gè)用叉天才 。 我們用了瑪麗·貝利的樸實(shí)但超可口叉型小餅干食譜 。 做起來(lái)很簡(jiǎn)單 ， 一小時(shí)內(nèi)就會(huì)被掃蕩干凈 。 跟茶超配哦 。
【用料】
室溫軟化的黃油 100g
超細(xì)砂糖 50g
自發(fā)粉 150g
【做法】
1、預(yù)熱烤箱到180度 。 往兩個(gè)大烤盤(pán)上薄薄刷一層油 。
2、黃油裝碗打軟 ， 分批倒入糖和面粉打勻 ， 動(dòng)手搓成一個(gè)面團(tuán) ， 然后將面團(tuán)分成16個(gè)核桃大小的球 ， 兩兩分開(kāi)放在烤盤(pán)上 。 叉子蘸點(diǎn)水 ， 挨個(gè)摁扁 。
3、烤15到20分鐘 ， 烤到淺金色就出爐 ， 放在架子上徹底放涼 。
4、如果想改造成巧克力版的 ， 將面粉減為120g ， 再加15g可可粉 ， 烤成棕色 。
【『藍(lán)莓甜甜圈』全球抗疫，又一位大明星來(lái)?yè)屆朗巢┲鞯娘埻肜病?/strong>5、如果像改造成橙味或者檸檬味兒的 ， 加糖的時(shí)候同時(shí)再加1個(gè)小橙子或者檸檬的皮擦的蓉 ， 烤成剛剛有點(diǎn)金色就可以了 。

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