『藍莓甜甜圈』全球抗疫，又一位大明星來搶美食博主的飯碗啦 |芝士司康|咖喱雞|

這兩天街上、海邊的人已經(jīng)恢復到了以往。沒有一個冬天不會過去，而我們也很幸運的開始迎接陽春的暖意。但全世界其他地方現(xiàn)在依然深陷新冠疫情的嚴冬，為最初的懈怠和輕率付出代價后，歐美人也終于乖乖的開始了居家社交隔離。
雖然足不出戶，我們熟悉的男神們可并沒有閑著，一個個發(fā)展了副業(yè) 。
荷蘭弟開始養(yǎng)雞，詹一美（James McAvoy）則直接轉(zhuǎn)型當了美食博主。
今兒我把他發(fā)的四個食譜給大家全搬運過來啦。就……那個，我只翻譯了食譜，一美的話則直接復制粘貼了@詹姆斯麥卡沃伊資訊站的翻譯。在這里說明一下。
文中單位換算：
1杯=250ml
1大勺=18ml
1茶匙=6ml
咖喱雞

本文插圖

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一美的話：karahi咖喱雞。在家隔離期間試著做這個吧。 #karahi咖喱雞#這個菜譜我用了15年，太好吃了，是我可愛的Trisha阿姨傳給我的。集齊所有原料當然是最好的，不過如果你有洋蔥，姜黃粉，番茄，辣椒粉和格蘭馬薩拉粉做底料的話，其他材料你都可以自由發(fā)揮（對咖喱原教旨主義者或者對正宗菜譜有發(fā)言權(quán)的朋友們表示抱歉）
【用料】
洋蔥 1kg ，切絲
番茄罐頭 200g
橄欖油或葵花籽油 50ml
姜蓉和蒜泥的混合滿滿1茶匙
鹽滿滿1茶匙
辣椒粉滿滿1茶匙
姜黃粉 1/4茶匙
綠辣椒碎滿滿1茶匙
瑪莎拉咖喱粉(garam masala) 滿滿1茶匙
雞胸肉 3塊，切小塊
芫荽一把
【做法】
除咖喱粉和雞胸肉外所有原料一并倒入鍋中翻炒5分鐘，然后倒入咖喱粉和雞胸肉一直炒到雞肉熟透。倒入芫荽再翻炒兩三分鐘出鍋。
芝士司康

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一美的話：厭倦了自我隔離時期的早餐？@lisalibs 照著@bbcgoodfood 網(wǎng)站上的食譜做了這些美妙的芝士司康。搭配炒蛋和一點火腿，或者就來一杯茶。超級簡單，這是我吃過最棒的。食譜來自 #sarahheron#
【用料】
自發(fā)粉 225g
鹽一小撮
卡宴辣椒粉(cayenne) ① 一小撮
泡打粉 1茶匙
剛從冰箱拿出來的黃油 55g ，切丁
熟成切達芝士（mature cheddar）② 120g
牛奶 90到100ml ，再加1大勺澆頂
【做法】
1、預(yù)熱烤箱到200度，留個烤盤在里面。自發(fā)粉、鹽、卡宴辣椒粉、泡打粉過篩幾次，一定要篩勻。
2、倒入黃油，動手搓成面包屑狀。撒入100g芝士，繼續(xù)搓勻。但是別搓過頭了，手指的溫度會讓黃油融化。
3、在混合物中央挖個窩，倒入足量的牛奶，揉成一個松軟但結(jié)實的面團。別一次倒入所有的牛奶，留一部分最后調(diào)整。
4、在面板上薩滿面部，將面團搟成大約2cm厚。拿個8cm的卡子卡出司康，放在烤盤上，淋上牛奶，撒上剩下的芝士，小心放在烤箱里正預(yù)熱著的烤盤上。
5、烤15到20分鐘，烤到變成金棕色、熟透為止。
素食藍莓甜甜圈

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一美的話： @lisalibs 的最新隔離特供。烘烤糖釉甜甜圈。美味。我們已經(jīng)為之瘋狂。向我們截圖食譜的原ins帖子致歉，我們沒有記下你的的賬號而且現(xiàn)在記不起來了。私信我們?nèi)缓笪覀儠擞洺鰜?。 #甜甜圈# #家庭烘焙# #甜甜圈至死不渝#
【用料】

『藍莓甜甜圈』全球抗疫，又一位大明星來搶美食博主的飯碗啦

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