芝士也叫奶酪，是一種常見的美食 ， 可以用來制作披薩等食品，一般芝士的保質期不長 ， 那么芝士過期還能吃嗎？
芝士過期還能吃嗎芝士過期就不能吃了 。
芝士是牛奶經過濃縮和發酵制成的乳制品 ， 其中含有較為豐富的脂肪、糖分等營養成分，比較容易滋生細菌而變味變質 。
而過期的芝士，添加劑和防腐劑失效，很可能已經滋生了大量的細菌 ， 品質及風味得不到保障，不僅食用口感變差，人體食用后還可能會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀，因此芝士過期后就不建議繼續食用 。
芝士一直冰凍會過期嗎也會過期 。
冷凍雖然能夠延長芝士的保存時間，對細菌等微生物的滋生有所抑制，但是并不能完全避免細菌滋生 ， 再加上家里的冰箱，每天打開、關上數次，也不能夠保持絕對的低溫，因此芝士一直冰凍也是會過期的 。而芝士過期了，不僅容易滋生細菌、變質，而且營養成分也流失較多 ， 食用不僅沒有營養，反而可能引起身體不適 。
袋裝的芝士碎怎么保存建議將袋子密封好，或者將芝士碎用保鮮袋裝好，然后放入冷凍室保存 。
在需要使用的時候，建議前夜將芝士碎放到冷藏室回溫，第二天就可以使用了 。
過期芝士的妙用做護手霜芝士片中含有豐富的奶油成分，雖然不建議食用，但是可以將它融化后涂抹在手上可以起到一定美白滋潤的作用 。
擦皮鞋將過期的芝士片融化后涂抹在皮鞋表面，然后用布輕輕擦拭，不僅能去除表面的臟污，還可以使其變得光亮如新 。
洗銀器銀器佩戴時間過久，會有發黃發黑的情況，變質的芝士溶于水中，放入銀器浸泡幾小時 ， 再用棉布擦拭，可以使銀器恢復原有的光亮 。
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