在冬季的時候，天氣比較寒冷，很多人都會燉上一鍋湯來暖身 ， 而附子生姜羊肉湯這種聽起來健康好喝的湯，有些什么作用呢？
附子生姜羊肉湯的作用助陽散寒 。
附子生姜羊肉湯最為主要的功效就是助陽散寒，因為附子、生姜、羊肉是附子生姜羊肉湯的主要原材料，而這三種食材都是性溫或者性熱的食物，所以其最為主要的作用就是助陽散寒，非常適合體質虛寒、畏寒怕冷的人食用 。
在中醫的角度上來看 ， 附子性味辛、甘，大熱，具有回陽救逆，補火助陽，逐風寒濕邪的功效，對于亡陽虛脫，肢冷脈微，宮冷，心腹冷痛等癥狀的人群有很好的緩解作用 。
而生姜其性味辛，微溫 ， 具有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳的功效 ， 對于風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽等癥狀的人群有著很好的緩解作用 。
而羊肉也是一種溫性的食材，并且營養成分豐富，具有很好的滋補作用 。所以附子生姜羊肉湯是一個大熱的湯品 。
附子生姜羊肉湯的禁忌1、不宜多喝：附子生姜羊肉湯是一種大熱的湯品，雖然具有很好的散寒效果，但是過度的食用可能會引起火氣旺盛 ， 從而造成上火等癥狀的出現 。
2、肝火旺盛者不宜食：對于肝火或者火氣比較旺盛的人群來說，是不宜食用這類大熱的湯品的，其可能會加重體內的火氣，從而使得身體出現不適癥狀 。
附子燉羊肉注意事項1、附子不宜多：附子是一種含有毒性的藥材，在其用量上要十分的控制，其用于食補的話，其用量最好不要超過3g以上 。
2、燉煮時間長：附子生姜羊肉湯盡量可以增長燉煮的時間，可以盡量讓附子其中的有毒成分得到分解 ， 從而降低附子的毒性 。
附子生姜羊肉湯的做法食材：羊肉250克、附子少量、生姜25克、胡椒粉少許、食鹽、生抽均適量 。
做法：
1、將羊肉用清水清洗干凈，放入鍋中 ， 加入超過羊肉的水量 。
2、開大火焯羊肉至肉紅色撈出，用涼水沖洗羊肉表面血污，切成小塊，備用 。
3、將附子洗凈切片，裝入干凈的紗布袋內，扎口，備用 。
4、將羊肉和紗布袋一起放入砂鍋內 ， 加水以及生姜，大火燒沸水 。
5、然后加蓋，轉用小火煮至肉酥爛，撈出藥袋 。
6、加入適量的鹽和胡椒粉調味，加入少量的生抽提味提味提香，即可出鍋 。
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