今天早上準(zhǔn)備吃糍粑，但是把家里糍粑拿出來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，糍粑表面有點(diǎn)發(fā)霉了，不知道能不能吃，那么糍粑有綠點(diǎn)霉刮掉能吃嗎？糍粑表層有一點(diǎn)發(fā)霉可以吃嗎？
糍粑有綠點(diǎn)霉刮掉能吃嗎不能吃 。
正常情況下糍粑是不會出現(xiàn)發(fā)霉情況的，一旦出現(xiàn)了發(fā)霉，哪怕只是一點(diǎn) ， 那么糍粑上面很有可能已經(jīng)布滿了細(xì)菌以及微生物，只是時(shí)間比較短，沒有體現(xiàn)出來而已，但這樣的糍粑食用之后也很容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，可能會導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體的健康造成威脅，所以糍粑有綠點(diǎn)是不建議再吃的 。
糍粑表層有一點(diǎn)發(fā)霉可以吃嗎不能吃 。
綜上所述可以知道糍粑一旦發(fā)霉之后就不建議再吃了，因?yàn)轸亵沃饕怯膳疵字瞥傻模渲泻写罅康牡鞍踪|(zhì)、維生素、纖維素、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，糍粑一旦發(fā)霉之后，其他地方就會開始滋生細(xì)菌以及微生物，食用之后可能會加重人體腸胃負(fù)擔(dān) ， 所以糍粑表層有一點(diǎn)發(fā)霉也是不建議吃的 。
糍粑放兩天怎么就發(fā)霉了主要考慮是保存方式不對 。
糍粑主要制成材料是糯米，糯米作為生活中常見的一種糧食作物，其中的營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值是比較高的，要是保存的方式不當(dāng) ， 那么很容易滋生細(xì)菌以及微生物，例如將其置于潮濕的環(huán)境中保存，那么就會加劇糍粑腐爛變質(zhì) 。
糍粑怎樣保存不發(fā)霉看情況而定 。
一般先從季節(jié)來說，春季是保存糍粑最好的季節(jié)，俗語有“立春水泡糍粑”的說法 ， 買回來的糍粑先用一張布包著，然后再用塑料袋密封 。
其次生活中還可以將糍粑置于放在陰涼處保存，一般可以放置7天左右，可以先用布包著是為了防止“盜汗” 。
7天之后就可把糍粑取出，放在桶里 。桶內(nèi)的水淹過糍粑10厘米即可；切記不能換水，頻繁的換水會導(dǎo)致糍粑變酸；待取出糍粑的時(shí)候用清水清洗即可 。
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