金華火腿是浙江金華市的特產(chǎn) ， 遠近聞名，口感鮮香可口，肥而不膩，富含多種營養(yǎng)成分，是食用和送禮的佳品，那么金華火腿要怎么吃呢？
金華火腿怎么吃金華火腿色澤鮮艷，紅白分明，肉質(zhì)香咸帶甜，肥而不膩，而且其中還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分 ， 食用和營養(yǎng)價值都很高 ， 金華火腿的食用方法也有很多，可以用來蒸食、燉湯、煮粥、炒食等，根據(jù)自己的喜好選擇即可 。
金華火腿粥原料：白蘿卜1/4條，稠粥1碗，金華火腿75克，鮮湯、胡椒粉、雞粉各適量 。
做法：
1、將白蘿卜洗凈 ， 去皮，切成長方形厚片 。
2、然后中間再橫切一刀成夾刀片 。
3、金華火腿切成薄片，分別夾入蘿卜中備用 。
4、鍋中倒入鮮湯、胡椒粉、雞粉 ， 放入蘿卜火腿夾，煮20分鐘 。
5、加入稠粥煮沸，再加入雞粉，出鍋即可 。
火腿燉雞原料：母雞1只，金華火腿200克 ， 蔥、姜、精鹽、味精、紹酒各適量 。
做法：
1、將母雞宰殺后洗滌整理干凈，用沸水略焯，撈出瀝干 。
2、金華火腿切片，蒸熟備用 。
3、將母雞放入燉鍋中，加入適量清水，再擺放上火腿片 。
4、加入紹酒、蔥段、姜塊燒沸，撇去浮沫 。
5、然后轉小火燉至雞肉酥爛 。
6、再揀去蔥、姜，加入精鹽、味精調(diào)勻 ， 即可盛出食用 。
火腿炒芹菜原料：芹菜300克、金華火腿100克、蔥絲5克、姜絲3克、花椒10粒、精鹽、紹酒各1小匙，味精、香油少許，色拉油2大匙 。
做法：
1、將芹菜摘洗干凈，切成3厘米長的段 。
2、金華火腿切成長絲備用 。
3、鍋中加油燒熱，先爆香花椒，蔥絲、姜絲 。
4、再烹入紹酒 ， 然后放入芹菜，精鹽炒至斷生 。
5、再加入味精調(diào)味，最后淋入香油，翻炒均勻即可 。
火腿冬瓜湯原料：冬瓜200克，金華火腿50克，蔥花、精鹽、味精、胡椒粉、清湯、色拉油各適量 。
做法：
1、將冬瓜洗凈，去皮及瓤，切成厚片 。
2、金華火腿洗凈，入籠蒸熟，切片備用 。
3、鍋中加油燒熱，先放入冬瓜、精鹽略炒 。
4、再加入金華火腿片 ， 添入清湯燒煮10分鐘 。
5、待冬瓜軟爛時 ， 放入味精、蔥花、胡椒粉煮勻 ， 即可出鍋裝碗 。
金華火腿太咸怎么處理為了保證金華火腿的口感，延長其保存時間，在制作過程中通常會加入許多食鹽，如果金華火腿太咸的話，可以通過以下方法進行處理 。
步驟：
1、將金華火腿用溫水浸泡3-4小時 ， 逼出一部分的咸味 。
2、準備一鍋清水，放入料酒及姜片，將火腿放入焯燙片刻 ， 清洗干凈即可 。
3、如果覺得還有些咸的話 ， 可以將它切好放在蒸鍋中蒸一會兒，這樣也可以幫助去除部分咸味 。
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