家里買的金桔吃不完了，打算把部分金桔用來泡酒喝，可是這金桔泡酒一般要泡多久才能喝呢 ， 用金桔泡酒需要去籽嗎？
金桔泡酒要泡多久才能喝建議泡2個月以上 。
金桔作為有名的柑橘類水果 ， 其成分中所含的功效成分用來泡酒喝具有化痰止咳、開胃健脾、美容護膚、預(yù)防疾病、保護血管等功效 ， 好的金桔酒清亮透明、果香純正、余味凈爽，一般用金桔泡酒建議泡2個月以上還是比較好的 ， 這樣能充分讓金桔中的有效成分析出到水中 ， 從而發(fā)揮水果最大的功效價值 。
金桔泡酒可以存放多久分情況討論 。
由于金桔泡酒中所用的酒一般為高濃度白酒，酒精具有消毒殺菌作用，所以金桔泡酒的存放時間相對來說是比較長的，正常情況下買來的金桔酒在出廠前都經(jīng)過了嚴格的殺菌處理，其保存時間一般可以在1年左右 。而若是自己制作的金桔泡酒 ， 考慮制作環(huán)境不能做到充分殺菌消毒，所以保質(zhì)期會要短一些，估計只能存放10個月左右 。
金桔泡酒需要去籽嗎可去可不去 。
用金桔泡酒時可以不用把水果里面的籽去掉，泡酒時用刀將其果皮劃開或是切開就可以了，而且金桔作為蕓香科金柑屬植物，在中藥材里橘核、橘絡(luò)也是能入藥的，橘核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效 。
由此推斷同是柑橘類水果的金桔所內(nèi)含的果籽也是有一定藥用價值的，一起用來泡酒喝也并非沒有益處 ， 不過金桔連籽一起泡酒可能會有些苦味，不能接受苦味的可以將籽去掉 。
金桔泡酒的制作方法1.準備金桔一斤、適量冰糖、白酒，將金橘放在鹽水里泡十分鐘，然后拿出洗凈
2.把金桔仔細擦干，去蒂后對半切開 ， 用小叉子之類的工具把籽去掉 。
3.再將金桔和冰糖放入干燥、無水無油的玻璃瓶里 ， 倒入白酒，白酒要蓋過金桔和冰糖 。
4.密封后放于陰涼通風處，浸泡期間要時不時搖晃，等冰糖融化，酒變色后就可以喝了 。
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