到了吃大閘蟹的季節，總想買幾只大閘蟹回家食用，味道十分的好，那大閘蟹什么時候最肥美？大閘蟹公母哪種好吃？
大閘蟹什么時候最肥美農歷九、十月份大閘蟹最肥美 。
有句俗話叫秋吃蟹，意思是每到金秋時節 ， 尤其是農歷八月十五前后，正是吃大閘蟹的好時節，這個時候的大閘蟹肉最多，而蟹殼很?。?蟹膏和蟹黃的量也是最足的，而無論是蟹肉、蟹黃，都含有營養豐富的物質，對人體健康十分有利 。
大閘蟹公母哪種好吃九月母蟹好吃 ， 十月公蟹好吃 。
九月份是母蟹發育最完全的時期 ， 所以這個時期的母蟹蟹黃會非常的多，而且蟹肉的質地也是非常細嫩的 ， 并且此時公蟹的蟹膏還沒有形成，所以相對來說九月母蟹更好吃 。
而到了十月，母蟹會開始排卵 ， 自然蟹黃也會沒有了，身體也會變得十分消瘦，但是這個時候公蟹剛好大約成熟，身形也比較肥美，所以十月份吃公蟹更好吃 。
怎么分螃蟹的公母蟹腳公蟹蟹腳有濃密的絨毛，而母蟹只有前兩條腳上有，公蟹卻是布滿整整八個腳 。
蟹黃蟹黃是母蟹的卵巢和卵細胞，所以有蟹黃的是母蟹，公蟹是沒有蟹黃，蟹黃外形呈橘紅色，然后是一粒粒比較硬的狀態 。
腹部母蟹的腹部呈圓形或橢圓形，而公螃蟹的腹部是三角尖形 。
蟹膏蟹膏是螃蟹的副性腺 ， 所以有蟹膏的是公蟹，母蟹是沒有蟹膏的 ， 蟹膏是一坨白色黏黏的膏狀物質 。
大閘蟹可以經常吃嗎不建議經常吃 。
大閘蟹性寒，體質健康的人食用之后可以幫助補充營養、增強體質，一般一次吃1~2只即可，體質不好或虛寒的人來說一次不宜食用過多的大閘蟹，因為食用過多容易增加身體寒涼之氣，影響體質，進而出現身體不適，并且吃大閘蟹一周最好不要超過2~3次，以免寒氣堆積造成身體不適 。
另外，蟹肉中的蛋白質含量和熱量都很高，同時還含有脂肪，肝病和胃病患者最好不要食用或者限量食用，以免增加肝臟和脾胃負擔 。
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