家里買回來的西紅柿外面是紅色的，但是里面還是青的，像這種西紅柿的話吃了會不會中毒呢？西紅柿又要怎么看是不是自然成熟的呢？讓我們一起來看看吧 。
吃了外面紅里面青的西紅柿會中毒嗎會有引起中毒的風險 。
正常新鮮的西紅柿外面是紅的里面也是紅的，如果一個西紅柿外面是紅色的但切開里面是青的話，就說明這個西紅柿是用藥物催熟而成的西紅柿 。像這種藥物催熟而成的西紅柿是不建議食用的，因為其本質上和未成熟的西紅柿沒有區別，而未成熟的西紅柿中含有一種叫做龍葵素的生物堿成分，這種成分是具有一定毒性的，所以食用這種藥物催熟而成的西紅柿可能會出現口舌麻木等癥狀 ， 且還可能會有引起中毒的風險 。
看外形自然成熟的西紅柿看起來大小均勻、體型勻稱，且顏色也十分的均勻紅潤 。但如果是用藥物催熟而成的西紅柿的話，西紅柿整體會偏大，且有些形狀還很不規則 。另外像這種藥物催熟而成的西紅柿的話顏色也不均勻，有的局部可能還會有淺綠色，所以在買西紅柿的時候就要多看看西紅柿的外表 。
捏手感自然成熟的西紅柿十分的飽滿 ， 捏起來肉質也是緊實有彈性的 。但如果是用藥物催熟而成的西紅柿的話，捏起來的手感會十分的硬 。因此在購買西紅柿的時候要選那種捏起來有彈性一點的 。
看內部將西紅柿切開，自然成熟的西紅柿外面果皮是紅的，同樣瓜瓤也是呈紅色的 ， 但如果將西紅柿切開 ， 西紅柿里面的瓤是青色的話，則說明這種西紅柿多半是用藥物催熟而成 。
嘗味道自然成熟的西紅柿會帶一股天然的清香，且吃起來口感也是酸甜可口的 ， 但如果是催熟而成的西紅柿的話，吃起來口感不好，口感會偏硬，且并沒有什么味道 。
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