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紫薯水煮和蒸哪個快 蒸紫薯要多長時間

紫薯


紫薯水煮和蒸哪個快 蒸紫薯要多長時間

紫薯中含有豐富的膳食纖維、淀粉等，作為普通人群經常選用的減肥食品，深受大家喜愛，人們經常將紫薯蒸熟食用，或者煮熟再吃，那么 ， 紫薯水煮和蒸哪個快呢？
紫薯水煮和蒸哪個快看情況而定 。
蒸和煮是兩種不同的烹飪方法，蒸紫薯可以用高壓鍋、電飯煲等，一般來說，需要15~20分鐘，而煮紫薯就是將紫薯清洗干凈，放入鍋中，蓋上鍋蓋，用大火煮沸 ， 轉中小火煮15分鐘左右，如果紫薯大小均勻，兩者需要的時間差不多，也有可能是高壓鍋蒸的時間更快，建議根據實際情況而定 。
蒸紫薯要多長時間15分鐘左右 。
蒸紫薯口感細膩 ， 生活中很多人都喜歡吃，一般來說 ， 蒸紫薯需要15~20分鐘 ， 具體需要多長時間，還和紫薯的大小有關，個頭越大的紫薯，越難煮熟，需要的時間也更長 ， 如果是大紫薯 ， 可以切成塊狀再蒸，這樣更容易蒸熟 。
煮紫薯的水是綠色能吃嗎能吃 。
紫薯中含有豐富的花青素，花青素是一種水溶性的色素，根據酸堿度不同 ， 可以呈現紅、紫、青藍等多種顏色 ， 煮紫薯的水呈綠色是由于花青素的作用，這是一種正常現象，并不是紫薯出現了問題，因此，可以繼續食用 。
煮紫薯要不要削皮不要削皮 。
煮紫薯是直接放入鍋中加水煮熟，如果將紫薯皮去掉，在煮的過程中，不僅會流失紫薯里面含有的花青素，而且還容易將紫薯煮化，破壞其他的營養成分，以及降低紫薯的口感，因此，煮紫薯不要削皮 。
紫薯怎么做好吃紫薯西米露原料
西米40g，小紫薯兩個，椰奶適量
做法
1、大火燒開一鍋水，放入西米，全程大火煮15分鐘至西米中心只剩下一個小白點，關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右至西米透明無白點
2、將煮好的西米過涼水，保證西米口感
3、紫薯去皮蒸熟，一個紫薯切塊與椰奶在攪拌機內攪拌，打成紫薯奶昔，一個紫薯切塊備用 。
4、將紫薯奶昔，西米，紫薯塊混合均勻即可，也可加入自己喜歡的甜點或裝飾物 。
原料
南瓜、紫薯、冰糖、水 。
做法
1、南瓜去籽切塊 ， 紫薯去皮切塊；
2、鍋中適量清水，將南瓜和紫薯塊放入；
3、大火燒開，轉小火燉煮；
4、加入冰糖調味，即可食用 。

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