蓮藕和薏米是我們生活中非常常見的食材，二者中含有豐富的營養物質，及其食用價值和藥用價值都非常高，且烹飪方法多種多樣深受人們的喜愛，蓮藕清脆可口，味道甘甜；而薏米口感清淡，入口有微微的甘甜，那么蓮藕能跟薏米一起煲嗎？讓我們往下看看吧！
蓮藕能跟薏米一起煲嗎可以一起煲 。
薏米性涼，味甘、淡，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質，能健脾養胃、補肺清熱、祛風散濕；而蓮藕性寒、味甘 ， 含有維生素、粗纖維、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分，有著健脾開胃、清熱解煩、解渴止嘔的功效 。兩者性味相似，所含成分不沖突，并且都含有多種營養物質 ， 有較高的食用價值和藥用價值，所以是可以一起吃的 。
蓮藕薏米吃多少合適1、蓮藕用量150~200克為宜 。
2、薏米用量9~30克為宜 。
薏米營養豐富，味道和大米相似，適量食用能調理腸胃，但薏米性涼，吃多了會加重體內寒氣，蓮藕也是如此，而且兩者都含有豐富的淀粉，吃多了容易引起消化不良 ， 造成腸胃不適等 。因此，蓮藕、薏米都不宜過量食用，若是兩者搭配煲湯，建議參考上述推薦用量 。
蓮藕薏米怎樣煲湯蓮藕薏米排骨湯原料
排骨12兩、蓮藕10兩、薏米一湯匙 。
做法
1、將蓮藕洗凈，切厚片；
2、薏米洗凈，浸泡10~20分鐘；
3、排骨洗凈，放入鍋中煮開，撈出血沫；
4、將材料放入鍋中，中火燉2小時 ， 調味后即可食用 。
蓮藕薏米筒子骨湯原料
蓮藕、筒子骨、薏米、生姜、蔥 。
做法
1、蓮藕洗凈去皮切塊，薏米洗凈，浸泡10~20分鐘；
2、筒子骨洗凈，冷水下鍋加入生姜、蔥結 ， 焯水后撈出；
3、炒鍋中加入少許油，油熱后下筒子骨煎至微黃；
4、把所有食材放入砂鍋中，加水，大火煮開后轉微火慢熬30分鐘；
5、微火熬30分鐘后再轉小火慢熬40分鐘后 ， 關火，撒上蔥花，即可食用 。
哪些人不能喝蓮藕薏米湯腸胃虛寒的人薏米、蓮藕都是寒涼性質的食物，因此腸胃虛寒的人不宜食用，以免導致身體不適 。
孕婦薏米中含有的有效成分 ， 對子宮平滑肌有一定興奮作用，能刺激子宮收縮，因此孕婦不宜喝蓮藕薏米湯，以免對胎兒造成不良影響 。
小便多的人薏米有利尿的作用，因此小便多者不宜食用，以免加重病情 。另外，薏米擅長利濕，因此滑精、脾虛無濕者均不宜食用 。
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