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苦瓜煲湯有幾種做法?


苦瓜煲湯有兩種做法 。
苦瓜瘦肉湯：
1、先將豬瘦肉洗凈，切成厚片 。
2、苦瓜洗凈 ， 切開去瓤和籽，切長段 。
3、把適量清水煮沸，放入豬瘦肉、苦瓜煮沸后改慢火煲45分鐘，加鹽調味即可 。
芹菜苦瓜瘦肉湯：
1、豬瘦肉洗凈，切片 。
2、苦瓜去瓤，洗凈切厚片：芹菜洗凈，切成短條 。
3、將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲1小時 ， 加鹽調味即可 。
1消暑退熱苦瓜湯中含有生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消暑退熱、清心明目的功效；飲用有生律止渴、去煩渴的作用 。
2促進食欲苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃，苦瓜的微苦能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增進食欲 。
3排毒減肥苦瓜湯中苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，并且大量的水分可以增強飽腹感，可以使脂肪和多糖的攝取減少，具有很好的減肥消脂的功效 。
4增強免疫力苦瓜湯中有類似奎寧的生理活性蛋白及大量維生素，能增強人體的免疫功能，同時還利于人體皮膚的新生和傷口的愈合 。
【苦瓜煲湯有幾種做法?】

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