【發霉大米吃了會怎樣】發霉大米吃了可能出現腹瀉現象 。大米發霉后細菌含量大量增加,攝入體內會破壞腸道內菌群的穩定,可能會出現腹瀉現象,而且其中的黃曲霉素是一種很強的致癌物質 。發霉之后的大米里面的碳水化合物和維生素的含量大大降低,無法為人體補充豐富的營養成分,不建議食用 。平時可以多吃一些新鮮的大米,這樣不但可以增加飽腹感,為人體代謝提供能量,又可以吸收其中的礦物質,穩定身體內的離子水平 。
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