涼拌松花蛋怎么調汁
1、原料：松花蛋4個大蒜一整個青椒半個調料：簡簞小米醋香油食用油生抽耗油鹽十三香適量 。
2、每個松花蛋對半切對半切切成4等份 。
【涼拌松花蛋怎么調汁】3、切適量的青椒末 。
4、一個大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根據個人喜好 ， 我喜好有顆粒感的沒有砸太碎 。
5、蒜泥青椒末放到碗里，鍋里燒適量食用油 ， 燒熱后澆到蒜泥青椒末上 。
6、澆油的蒜泥青椒放置片刻，加適量生抽耗油簡簞小米醋鹽十三香香油調味拌勻 。
7、把調好的汁用調羹舀在皮蛋黃上面就完成了 。
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