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1、腌酸菜能用塑料桶嗎？答：最好別用塑料制品腌漬酸菜 ， 因?yàn)殚L(zhǎng)期在塑料制品中腌泡，會(huì)使塑料內(nèi)部填充劑釋放出來，對(duì)人體不好 。
【酸菜用塑料桶怎么腌 塑料桶腌酸菜做法竅門】2、另外 ， 腌漬好的酸菜對(duì)塑料容器也會(huì)產(chǎn)生腐蝕性，不利于儲(chǔ)藏，最好用瓷缸 。但最好用壇子 。塑料的性質(zhì)是比較穩(wěn)定的，只要不是再生塑料，危害是可以忽略的 。但是還是不如壇子，壇子腌出來是另一種風(fēng)味，塑料桶腌不出那個(gè)味。
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