烏米的功效和作用
保肝解毒作用：對于經常喝酒的人來說，經常食用烏米對肝損傷有保護作用 。同時可以分解體內毒素，幫助肝臟修復受損細胞 。
抗衰老作用：烏米所含的多糖、多肽等有明顯的延緩衰老功效 。
提高免疫力：烏米是最佳的免疫功能調節(jié)和激活劑，它可顯著提高機體的免疫功能 。
【烏米的功效和作用】烏米：烏米又稱高粱黑粉，是一種生長在作物頂部的真菌，顏色多為黑色，可食用，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，一般生于高粱、玉米、黍子上 。美國已將烏米列入食用菌之列，墨西哥也將其視為美食佳品 ， 而我國對其開發(fā)利用尚屬空白 。
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