文章插圖
1、將低筋面粉、玉米淀粉和杏仁粉混合過篩兩遍，使粉類材料充分混合均勻
2、待黃油熬至表面出現(xiàn)白色泡沫時(shí)，加入紅茶
3、蛋清倒入盆中，加入細(xì)砂糖和蜂蜜
4、用手動(dòng)打蛋器攪打至細(xì)砂糖融化，蛋清出現(xiàn)魚眼小泡泡即可
5、加入稍微放涼的黃油 ， 拌勻后讓面糊靜置15分鐘
【紅茶費(fèi)南雪家常做法】6、裱花袋剪小口，將面糊擠入模具中，八分滿即可
7、將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中層，180烤15分鐘，上色即可
8、輕松脫模食用
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