調(diào)酒搖酒方法如何搖酒

1、單手?。閡雜沂質(zhì)持赴囪溝骶坪? ，中指在壺身右側(cè)按壓濾冰器，拇指在壺身左側(cè)，無名指和小拇指在右側(cè)夾住壺身。手心不與壺身接觸，以免加速壺內(nèi)冰塊熔化的速度。搖和時,注意手臂盡量拉直，以手腕的力量使調(diào)酒壺左右搖晃，同時手臂自然上下擺動。
【調(diào)酒搖酒方法如何搖酒】
2、雙手?。憾雜謨屑Φ昂頭涿壅廡┙夏巖緣ナ忠『途鵲募ξ簿疲?通常采用雙手搖這一操作技法。具體方法是：右手拇指按壓調(diào)酒壺蓋，其他手指夾住壺身;左手無名指、小拇指托住壺底，其余手指夾住壺身。壺頭朝向調(diào)酒師，壺底朝外，并將壺底略向上抬。搖和時可將調(diào)酒壺斜對胸前，也可將調(diào)酒壺置于身體的左上或右上方肩上，做“活塞式”運(yùn)動。注意用力均勻有力以便使酒液充分混合冷卻。

調(diào)酒搖酒方法如何搖酒

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