海帶餡包子怎么做 海帶餡包子具體做法步驟
1、小麥面粉300g、酵母菌3g、海帶絲適量、紅薯粉條適量、溫水、水豆腐、姜、鹽、油、黑胡椒粉各適量 。
2、揉面
（1）酵母菌用溫水化掉，隨后倒進小麥面粉中拌和，邊拌和邊倒進適當冷水搓成軟面糊 。
（2）蓋上外蓋餳，夏季面糊的發(fā)醇全過程一般需要1個鐘頭 。冬季要放到太陽曬的到的地區(qū) ， 或是溫暖處類似餳2個鐘頭 。
（3）發(fā)好的面團比會比原先大2倍，打開呈蜂巢狀 。
3、備餃子餡兒
紅薯粉條用開水泡發(fā)后，剁碎紅薯粉條碎；海帶絲清洗 ， 切割成盡可能小的條或是?。凰垢齙犢?nbsp;， 蔥、姜切末；熱鍋入油，進行爆香以后，將以上包餡裝進去炒，放鹽和黑胡椒粉調(diào)料 ， 直至水豆腐稍微變橙黃色盛出 。
4、做包子
【海帶餡包子怎么做 海帶餡包子具體做法步驟】面糊餳好后切分成多個小劑子，逐一將小劑子搓成環(huán)形；搟餃子皮、開展包制；包子制作進行后，要裝個十幾二十分鐘以后再蒸炒鍋加涼水 ， 鋪好浸濕的籠布，將小籠包放進蒸屜 ， 涼水開展煮制，沸騰后改低火30分鐘就可以 。
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