花螺的尾巴能吃嗎
花螺的尾巴不能吃 。
因?yàn)榛莸奈膊渴欠置陔s質(zhì)的地方，而且含有大量的寄生蟲，并且尾部還是花螺的腸胃部分，里面的細(xì)菌含量非常多，所以是不能食用的 。
花螺的制作方法：
【花螺的尾巴能吃嗎】1、花螺洗凈、濾干，辣椒、蒜頭切粒，姜切片，豆豉切碎 。
2、花生油熱至中溫，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻動(dòng) ， 加醬油、鹽 。稍燜 。
3、稍收汁，用水淀粉勾芡 。裝盤后，鍋中余汁添少量湯水，煮開后由盤緣補(bǔ)至湯汁可滲入螺肉即可 。
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