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【佛手瓜怎么炒好吃 佛手瓜炒好吃嗎】1、將佛手瓜沖洗一下，用小米椒、姜片和花椒來(lái)當(dāng)做配料，用于給佛手瓜入味 。
2、先從中間切成兩半 ， 瓜心一般不炒，用手將瓜心去除 。
3、再沿著瓜頂把皮刮去掉，切成大小相似的薄片狀 。
4、待炒鍋油加熱后，把小米椒和八角等料物一同擱到鍋中 ， 只需過(guò)油煸炒一下，不要停留時(shí)間太久 。
5、佛手瓜片倒進(jìn)去，鏟子翻均勻，先大致炒一下，再放少許醬油，伴著醬香味炒兩分鐘出鍋 。
6、有點(diǎn)微微的麻香味，配一碗米飯，吃起來(lái)感覺(jué)很利口 。
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