生蠔先蒸還是先撬開 清蒸生蠔要把殼撬開嗎
1、蒸生蠔的方法有很多，可以帶殼蒸，可以帶半殼蒸，也可以只蒸生蠔肉 ， 可根據自己的需求而定 。
【生蠔先蒸還是先撬開 清蒸生蠔要把殼撬開嗎】2、帶殼的生蠔由于其外殼比較堅硬而且縫隙比較?。荒芎芎玫撓胨羝喲ィ?熱氣很難滲入 ， 因此一般蒸的時間會要久一些，在水開之后通常還需要再蒸5-7分鐘，直至其開殼為止；若是生蠔的個頭比較大，蒸的時間可以延長至10分鐘 。
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