【生蠔熟了還能叫生蠔嗎 熟的還能叫生蠔嗎】
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生蠔只是該物種的生物名，并不是烹飪做法 。因為生蠔是與牡蠣對應的 。生蠔（粵語地區）、蚵仔（閩南語地區）；當然也有廣東人稱為蠔，或者蠔 。（類似命名的有生菜等等）如果要算正宗叫法，我覺得應該叫它蒜泥生蠔 。（畢竟蒜泥煎生蠔對于我來說最美味）
生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力 。生蠔所含牛磺酸降血脂、降血壓 。
在古希臘神話里生蠔是代表愛的食物 。從中醫角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利于腎水 。西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg），也就是每天只吃2-3個中醫就提供你全天所需的鋅 。鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統里至關重要的礦物質，尤其是近五十年男性的精子數量下降明顯，更需補充足夠的鋅 。
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