家常燉脊骨天天媽媽私房菜
第一、 買來脊骨之后清洗幾遍，然后鍋里面燒上一些開水，把脊骨投放進(jìn)去焯水，看看脊骨的顏色變得白白的 ， 這就說明焯好了，撈出來放清水里 。
第二、 燉脊骨不要用太多調(diào)配料，會改變脊骨本身的鮮味，只要幾片生姜、蔥段以及一個(gè)八角就可以了，喜歡吃辣的放幾個(gè)紅辣椒 。
第三、 鍋里放油燒熱放進(jìn)去姜片和八角翻炒，出來味道之后把蔥段放進(jìn)去 ， 倒上一些生抽、一點(diǎn)食鹽，加上開水，然后把脊骨放進(jìn)去 。
【家常燉脊骨天天媽媽私房菜】第四、 大火燒二十分鐘之后小火慢慢的燉，大概四五十分鐘，脊骨就能夠燉熟，打開鍋蓋試一下，能夠用筷子查動肉就可以 ， 用白糖、耗油、一點(diǎn)老抽以及淀粉，調(diào)好之后倒進(jìn)去翻炒幾下就可以出鍋了 。
推薦閱讀
- 芒果家常甜品做法 怎樣做芒果家常甜品
- 車輪草的吃法
- 魚香茄子的家常做法 魚香茄子可以怎么做
- 小魚燉南瓜教程 小魚燉南瓜做法介紹
- 香菇燉雞肉的正確方法 香菇燉雞做法介紹
- 燉鲅魚不加糖可以么
- 蒸雞蛋糕的家常做法 怎樣蒸雞蛋糕好吃
- 燉雞湯可以放檸檬嗎
- 沙拉鱈魚做法 沙拉鱈魚的家常做法
- 土豆片炒肉片的做法 一道家常小菜