嫩姜怎么涼拌
材料：嫩姜、鹽、白醋、米酒 。
涼拌嫩姜做法：
1、將嫩姜洗凈后，徹底瀝干水份 ， 斜切成薄片備用 。
【嫩姜怎么涼拌】2、將鹽、白醋、米酒加入嫩姜片中攪拌均勻 ， 腌制30分鐘 ， 需翻動(dòng)多次使入味均勻，將鹽水濾除倒掉 。。
3、將鹽、白醋、米酒放入鍋中加熱，沸騰后即可熄火，待放涼后即為腌醬汁 。
4、將嫩姜片加入腌醬汁中攪拌均勻 ， 再將嫩姜片連同腌醬汁一起倒入容器中腌制，腌醬汁需蓋過(guò)嫩姜片 。
5、容器加蓋置于陰涼處1至2天即可食用 。
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