炸油疙瘩怎么做蓬松

要想將炸油疙瘩做的蓬松，首先我們要將高筋面粉和白糖、食鹽、油以及雞蛋一起攪拌均勻，然后將融化的酵母粉倒進(jìn)去發(fā)酵，之后再加入小蘇打水，二次發(fā)酵完成后放在刷好油的面板上，一刻鐘后揉好形狀，放入油中炸即可。
油疙瘩是我國(guó)的特色早餐之一，配上一碗白粥，一點(diǎn)咸菜，更是讓人有滿滿的幸福感。這種食物自己做起來也并不難，但是還需要掌握一定的方法，只有這樣才能做得蓬松香脆。
首先我們準(zhǔn)備一盆高筋面粉，在里面加入白糖、食鹽，然后是適量的油和雞蛋，一起均勻的攪拌好，再準(zhǔn)備一些酵母粉，放在溫水中融化，倒入攪拌好的面團(tuán)中，放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵。
【炸油疙瘩怎么做蓬松】準(zhǔn)備3克左右的小蘇打粉，倒進(jìn)適量的溫水里面，溶化后用手沾著蘇打水慢慢的揉發(fā)酵好的面團(tuán)，等蘇打水用完后，再進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵好后放在刷好油的面板上，用濕抹布蓋好，大概一刻鐘左右將面疙瘩揉好形狀，放入燒熱的油中炸，等炸好之后，油疙瘩就會(huì)蓬松香脆，非常美味了。

炸油疙瘩怎么做蓬松

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