椒鹽煎餅的做法椒鹽煎餅的做法是什么

1、食材：面粉100克、酵母10克、椒鹽粉10克、水20克、食用油50克、芝麻10克、雞蛋20克、鹽20克。
2、先將加了水的酵母倒入面粉，再逐漸向面粉里加溫水，水溫不需要太高。一邊倒水，一邊用手順時針攪動。觀察到面粉變成絮狀時停止加水開始和面。和好的光滑面團包上保鮮膜，靜置30-60分鐘。
【椒鹽煎餅的做法椒鹽煎餅的做法是什么】3、在等待發(fā)酵的時候來制作油酥：先將10g椒鹽粉倒入面粉，再起鍋熱食用油，油溫上來以后（手放在油面上空能感覺到熱度，鍋邊有冒煙），將油澆在面粉上，用筷子快速攪面條粉。
4、等到油溫下降，用手和成光滑的團子，油酥就做好啦，包上保鮮膜，靜置10分鐘左右，將和好的面分成大小均勻的劑子，油酥也分成數(shù)量相等的劑子。分別把小油酥包進面劑子就可以了。
5、將包好油酥的劑子搟成圓角方形，按喜好對折（對折次數(shù)越多，餅內(nèi)層數(shù)越多），然后對半切開，將切面朝上，向下壓平。將壓好的劑子搟成橢圓形，這個時候就可以看見好看的紋路啦！餅皮一面沾少量水，撒上芝麻（這樣烤的時候芝麻不容易掉），放在保鮮膜里待烤。
6、如果喜歡糊一點點的，可以不預(yù)熱先在鍋底刷油，然后把餅放入鍋中。等餅吸了油以后再蓋蓋烤。烤至兩面焦黃就可以了。

椒鹽煎餅的做法椒鹽煎餅的做法是什么

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機調(diào)線器怎么安裝平車方法如何

強組詞強字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂祝福語朋友圈

LV請來潮牌設(shè)計師做藝術(shù)總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機怎樣開通QQ空間

男生發(fā)mua說明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒有月亮模式

我想找個偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認(rèn)證上門服務(wù)怎么申請南京市養(yǎng)老金認(rèn)證

如何評價豬場閹割豬？

最后一個字是豹的成語

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)

椒鹽煎餅的做法 椒鹽煎餅的做法是什么

推薦閱讀

椒鹽煎餅的做法椒鹽煎餅的做法是什么