蘆筍蝦仁炒雞蛋的做法 蘆筍蝦仁炒雞蛋怎么做
1、鮮蝦去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼 ， 挑出蝦線，再調入少許鹽 ， 胡椒粉腌制10分鐘,蘆筍浸泡洗凈，削去老皮，斜切成段，雞蛋加入少許鹽打散 。
【蘆筍蝦仁炒雞蛋的做法 蘆筍蝦仁炒雞蛋怎么做】2、鍋中水燒開，倒入蘆筍焯一下水后馬上撈出(如果蘆筍夠嫩，就沒必要焯水) 。
3、鍋燒熱，倒入油燒至油溫六成熱時，下入雞蛋液幾秒后用筷子迅速攪拌打散，盛岀備用 。
4、鍋中另放油燒熱，炒香姜絲 ， 倒入蝦仁，快速滑炒至變色 。
5、再倒入蘆筍繼續翻炒，調入適量的鹽和生抽炒勻 。
6、最后再加入炒好的雞蛋，炒勻出鍋 。
推薦閱讀
- 四季豆炒多久才算熟
- 孕婦能吃炒酸奶嗎 孕婦可以吃炒酸奶嗎
- 爆炒大蝦 做暴炒大蝦的方法
- 紅蘿卜炒雞蛋 營養小炒紅蘿卜炒雞蛋做法
- 怎么炒花生 炒花生方法簡述
- 麻辣海螺絲的做法分享 簡單爆炒麻辣鮮香
- 炒牛蛙前要不要焯水 炒牛蛙前要焯水嗎
- 爆炒泡椒扁豆如何做 爆炒泡椒扁豆的家常制作方法
- 芝麻葉怎么炒著吃
- 空心菜需要焯水后再炒嗎