像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等 ， 其中富含各種甙類、萜類物質(zhì)和多酚類物質(zhì) ， 正是它們讓變苦 。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預防癌癥和心臟?。?也給食物帶來了一點苦澀的風味 。
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女性吃榴蓮可調(diào)經(jīng)-10大怪物食物呵護你
10大怪物食物呵護你
榴蓮？大蒜？香菜？味道太怪？其實你不知道 ， 這些怪味食物它呵護了你！
芹菜排毒
比如扎嘴的粗糧、難嚼的芹菜桿和白菜幫子 。這是因為此類食物含有豐富的不可溶性膳食纖維 。可就是這些膳食纖維，能幫助人們預防、防止腸癌、有利金屬離子排出 ， 幫助身體排毒，減輕體重 。在吃水煮魚、紅燒肉等高脂菜肴 ， 八寶飯等使血糖升高快的甜食，動物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物的時候，都是粗糙食物發(fā)揮效力的最佳時刻 。
香菜預防骨質(zhì)疏松
醫(yī)學研究表明 ， 人過40歲后，骨生成減少，骨皮質(zhì)變薄，尤以女性為甚 。此時 ， 女性的骨頭猶如雞蛋，骨皮質(zhì)薄似蛋殼，脆弱易碎 。進入中年期的女性應多吃含硼食物，以利身體吸收礦物質(zhì)，保護骨骼，而香菜中的含硼量就很多 。此外 ， 香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，它還可以利尿，有利于維持血糖穩(wěn)定，并能防癌 。
榴蓮可調(diào)經(jīng)
榴蓮氣味強烈，說它“臭氣熏天”毫不夸張 。但在泰國，由于其營養(yǎng)價值很高，常被用來當作病人、產(chǎn)后婦女補養(yǎng)身體的補品 。榴蓮性熱 ， 可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受困擾的女性食用 ， 它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品 。榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火” 。
大蒜能防癌
比如蘿卜、大蒜、洋蔥等 。這些食物味道很沖，甚至吃完了還會有臭味 。原因就是它們含有硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物，這些物質(zhì)都對預防癌癥很有幫助 。比如大蒜就是人的“衛(wèi)士” 。大量流行病學調(diào)查顯示，大蒜產(chǎn)區(qū)和長期食用大蒜的人群，其癌癥發(fā)病率均明顯偏低 。
香椿可助孕
有些食物雖然以“香”字命名，但味道卻很奇怪 ， 比如香菜、香椿等 。香菜中含硼量很多，這種物質(zhì)能幫助身體吸收礦物質(zhì) ， 保護骨骼，最適合進入40歲后的中老年人 。香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素 ， 有利于維持血糖穩(wěn)定，并能防癌 。而香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物，可健脾開胃 ， 增加食欲 。
它具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥 。有研究表明 ， 香椿中含維生素E和性激素物質(zhì)，具有和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效 ， 故有“助孕素”的美稱 。
芥末預防蛀牙
芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤 。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽 。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果 。此外，芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效 。
山楂促進礦物吸收
沙果、山楂、泡菜等 。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質(zhì)能促進礦物質(zhì)的吸收，比如鐵等 。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩(wěn)定，更容易保存 。
葡萄皮抗氧化
未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物 。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的 。這些物質(zhì)都是強力的抗氧化物質(zhì)，對預防糖尿病和高血脂有益 。不僅如此，同一種水果，發(fā)澀的品種價值更高 。
巧克力可防心臟病
【女性吃榴蓮可調(diào)經(jīng)-10大怪物食物呵護你】 像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其中富含各種甙類、萜類物質(zhì)和多酚類物質(zhì) ， 正是它們讓變苦 。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預防癌癥和心臟病，也給食物帶來了一點苦澀的風味 。
辣椒鎮(zhèn)痛又燃脂
食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的 。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用 ， 還能提高新陳代謝 ， 起到燃脂、的功效 。
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