卷心菜咸菜我很喜歡吃，寶寶也喜歡吃，所以常常做，因?yàn)橄矚g，所以很想做的好，所以我認(rèn)為我做的卷心菜咸菜很好了，大家可以過來(lái)跟我一起學(xué)，保證好吃哦，我的家人都很喜歡吃呢 。下面大家請(qǐng)跟我一起操作 。以下就是卷心菜咸菜做法 ， 再帶大家了解一下它的功效 。
卷心菜咸菜的做法步驟：
1.把卷心菜洗干凈后，切成絲，控干水分，備用 。
2.把西芹和尖椒還有胡蘿卜洗凈后，分別切絲和切塊，控干水份備用 。
3.然后把容器洗干凈 。
4.水控干后找一個(gè)大一點(diǎn)的盆，把卷心菜，西芹，辣椒，胡蘿卜分別倒進(jìn)盆里，然后開始放鹽放150時(shí)刻 。放完后開始攪拌均勻就可以了 。辦完后開始往你準(zhǔn)備的容器里裝，裝的時(shí)候一定要壓實(shí) 。裝完以后往容器里面到入涼開水摸過菜就可以了 。找個(gè)東西一壓就可以了 。一個(gè)晚上就可以開吃了 。
卷心菜咸菜不僅吃起來(lái)開胃、可口，功效也是不少的 。卷心菜是甘藍(lán)類蔬菜中十分特殊的一種，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至高于不少其他同類的蔬菜 。而且，卷心菜有多重烹飪方法，可以輕松制作成各種美味佳肴 。多點(diǎn)食用卷心菜可以有效增強(qiáng)人體的機(jī)能，吸收更多人體必需的養(yǎng)分 。到底食用卷心菜咸菜能起到什么樣的積極作用呢？
1、殺菌：新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用 。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)可以多吃點(diǎn)卷心菜，或者將卷心菜榨汁飲用 。
2、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：適當(dāng)食用卷心菜能提高人體免疫力，有效預(yù)防感冒 。
3、防癌抗癌：卷心菜是保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第5位 。
4、促進(jìn)消化：多吃卷心菜可以增加食物，促進(jìn)消化，從而預(yù)防便秘 。卷心菜泡菜就更是開胃了，適合食欲不振，或者是肥胖患者食用 。
5、卷心菜對(duì)胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，因此有慢性腸胃炎或胃潰瘍患者都應(yīng)該多吃點(diǎn)卷心菜 。
【卷心菜咸菜做法及功效】看了這篇文章，大家都知道卷心菜咸菜的做法的了吧，跟著我做了沒，好吃沒，還有卷心菜咸菜的功效很多的哦，大家可以看看這篇文章，肯定會(huì)受益匪淺的 ， 最后 ， 祝大家生活愉快，萬(wàn)事如意 。
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