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冬季如何養(yǎng)胃 五大養(yǎng)胃蔬菜推薦

生活百科 養(yǎng)胃


冬季如何養(yǎng)胃 五大養(yǎng)胃蔬菜推薦

文章插圖
冬季如何養(yǎng)胃 五大養(yǎng)胃蔬菜推薦
南瓜——排毒護(hù)胃
因盛傳吃南瓜有減肥美容功效 ， 近年興起了一股南瓜熱 。《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾，胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛 。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬，鉛等，起到排毒作用 。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免 受刺激，減少潰瘍 。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃 。
胡蘿卜——增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜性味甘平，中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中 ， 利脾膈 ， 潤(rùn)腸胃 ， 安五臟，有健食之效” 。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病 。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好 。
甘藍(lán)——天然胃菜
甘藍(lán)性平味甘，無(wú)毒，入胃、腎二經(jīng) 。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜” 。其所含的維生素K1及維生素U ， 不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織 ， 還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率 。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用 ， 有促進(jìn)潰瘍愈合的作用 。
菠菜——補(bǔ)血利便
菠菜味甘性涼 ， 能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃 ， 通便秘 。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒 。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng) ， 有利排便 。不過(guò) ， 菠菜草酸含量高 ， 妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕氽，除去草酸 。
紅薯——養(yǎng)胃去積
紅薯性平，味甘 ， 補(bǔ)脾益氣 。《綱目拾遺》記：“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟 。”天寒食用 ， 正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥 。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多 ， 其實(shí)是胃腸蠕動(dòng)所致 。不過(guò)，紅薯內(nèi)淀粉含量很高，吃完后會(huì)轉(zhuǎn)為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用 。
注意事項(xiàng)：
【冬季如何養(yǎng)胃 五大養(yǎng)胃蔬菜推薦】 胃病的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲料 。
豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶 。饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食 。
其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應(yīng)該足量 。但最好煮得軟一點(diǎn)再吃 ， 這樣胃會(huì)好受一點(diǎn) 。
菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用 ， 但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對(duì)多吃 。有胃病的人飯后不宜運(yùn)動(dòng)，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對(duì)消化比較好，總之，餐后不宜工作 。

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