文章插圖
冬季天氣干燥 冬季補水吃什么好？
入寒冬，天氣寒冷干燥 ， 很多人會出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘴唇眼角干澀 ， 甚至皮膚皸裂等不適癥狀 。要緩解這些不適，補水尤為重要 。
除喝水外，以下三種蔬菜是冬季補水的最佳選擇：
綠豆芽
綠豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒的好選擇 。跟原豆相比，綠豆芽維生素含量增加，礦物質(zhì)利用率提高，并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收 。綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能 。
同時 ， 豆芽水分含量也高，可以補水 。中醫(yī)認為，豆芽菜性寒，味甘，具有利濕清熱、降脂破瘀、除胃氣積結(jié)的功效，烹調(diào)時應(yīng)配上一點姜絲 ， 以中和它的寒性;烹調(diào)時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點;豆芽菜下鍋后要迅速翻炒，適當加些醋 ， 才能保存水分及維生素C，口感才好 。
白蘿卜
俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜含水量高達93.4%，是冬季補水的首選 。白蘿卜生吃促消化，因為其辛辣的成分可促進胃液分泌，調(diào)整胃腸功能 ， 還有很強的消炎作用 。熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃 ， 效果更佳 。此外，蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高，可以增強人體免疫力，預(yù)防感冒 。
冬吃白蘿卜可以嘗試以下幾種搭配：白蘿卜+梨 。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝 ， 不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味 ， 還可以讓食療功效加倍 。白蘿卜+羊肉 。冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷，還能補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán) 。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火 ， 如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補 。
【冬季天氣干燥 冬季補水吃什么好？】 大白菜
冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素C的攝入，大自然“賜予”我們大白菜 。大白菜中的維生素C含量高達30毫克~40毫克/100克，在同類蔬菜中屬于高含量 。維生素C有美容護膚的功效，再加上大白菜水分含量很高 ， 所以大白菜是冬季必備蔬菜 。
大白菜部位不同 ， 含水量也不同，因此做白菜可以分檔取料 ， 選擇不同的方法烹飪 。白菜心比較嫩，可以用來涼拌或蘸醬，做成白菜心拌海蜇、白菜心拌豆腐絲、大拌菜等 。前半部分葉子可以涮火鍋、白菜丸子燉豆腐、包餃子 。后半部分比較厚的幫，耐高溫爆炒，可以做成熗炒白菜絲 ， 或者也可以腌制成四川泡菜 。
小心幾個常見的補水誤區(qū)
誤區(qū)一：黃瓜片敷臉
黃瓜中含有大量水分，被很多人視為補水佳品，但其實直接用其敷臉并不可取 。剛切下來的黃瓜片表面會生成一種露珠狀的黏稠物 ， 會造成皮膚緊繃 ， 使皮膚更加干皺 。正確的做法是用黃瓜汁敷：睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調(diào)勻，敷臉20分鐘左右后洗凈即可 。
誤區(qū)二：護膚品放冰箱
為了補水保濕的同時給肌膚更清涼的感受，很多人會把護膚品放在冰箱里 。護膚品的最佳保存溫度在5℃—25℃之間 。但如果冰鎮(zhèn)后仍存放在常溫下，冷熱交換會產(chǎn)生酯化現(xiàn)象，補水效果大打折扣 。
誤區(qū)三：面膜敷得太久
很多人敷保濕面膜 ， 半小時都舍不得洗掉 ， 生怕浪費了營養(yǎng)成分 。然而，敷的時間過長，皮膚不僅不能吸收面膜中的養(yǎng)分，反而會使面膜上的營養(yǎng)素蒸發(fā) ， 帶走肌膚原有的水分 。敷補水面膜要遵照產(chǎn)品推薦的使用時間，一般來說以10—15分鐘為宜，敷后應(yīng)立即涂抹乳液鎖水 。膏狀面膜涂在臉上時間太長也會使皮膚無法呼吸，導致長痘
推薦閱讀
- 冬季排毒效果超好的6種食品
- 美白要從冬季開始 4種營養(yǎng)物質(zhì)讓你變白
- 冬季宜進補 壯陽補虛一周食譜推薦
- 冬季保暖順氣的食物
- 冬季最不適宜吃辣的7類人
- 冬季吃什么幫助皮膚補水
- 北豆腐吃不胖能抗寒 冬季暖身菜推薦
- 秋冬季吃的好 小毛病通通不見了
- 秋季皮膚干燥吃什么？15種補水食物推薦
- 冬季喝熱飲好處多 冬季喝什么熱飲好？