大家都喝過胡蘿卜汁吧！是一種既健康又營養(yǎng)的飲料，既美容又明目，是很不錯的飲品！胡蘿卜汁一般人群均可食用 ， 尤適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者，可產(chǎn)生很大的效果 。那具體有哪些營養(yǎng)價值呢？我來給大家介紹一下 。
食療價值 胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素 ， 在腸道中經(jīng)酶的作用后可變成人體所需的維生素A，人體缺乏維生素A ， 易患干眼并夜盲證，易引起皮膚干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低 。兒童缺乏維生素A，牙齒和骨骼發(fā)育還會受到影響 。現(xiàn)代藥理研究證明 ， 胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分 。即將胡蘿卜經(jīng)石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質(zhì)，對動物和人都有明顯的降低血糖作用 。此外，人若每天服三次胡蘿卜汁，可降低血壓，并有抗肺癌作用 。英國癌癥研究會主席理多爾認(rèn)為 ， 吸煙者常吃些胡蘿卜，癌癥發(fā)病率比不吃胡蘿卜者會明顯下降 。
胡蘿卜含有的多種營養(yǎng)物質(zhì) ， 都對眼睛健康有保護作用 。尤其是豐富的胡蘿卜素，被吸收利用后轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)可結(jié)合成視紫紅質(zhì)，此物是眼睛視網(wǎng)膜的桿狀細(xì)胞感弱光的重要物質(zhì) 。同時，維生素A還可使上皮細(xì)胞分泌黏液，防止發(fā)生干眼病
【每天一杯胡蘿卜汁的營養(yǎng)價值】美容價值 將新鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉后，以鮮汁拍臉，待干后用涂有植物油的手輕拍面部 。此外，每日喝1杯胡蘿卜汁也有祛斑作用 。因為胡蘿卜含有豐富的維生素A原 。維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A 。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑 。
大家看到這么有營養(yǎng)的飲品，一定垂涎三尺了吧！不如趕快制作一杯來品嘗吧！會起到很好的效果的！
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