多項研究表明,維生素D可以促進腸道對鈣的吸收,減少腎臟排泄鈣 。人體90%的維生素D通過陽光中的紫外線照射,依靠自身皮膚合成;其余10%通過食物攝?。熱縋⒐健⒑2貳⒍鋦臥唷⒓Φ昂腿討破返?。富含鈣和維生素D的食物也可以進行巧妙搭配,比如魚肉燉豆腐 。

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吃什么食物能夠促進鈣的吸收?
吃什么食物能夠促進鈣的吸收?
雞蛋等富含蛋白質(zhì)的食物是鈣沉積的骨架
骨骼中,22%的成分都是蛋白質(zhì) , 主要是膠原蛋白 。蛋白質(zhì)充足的情況下,鈣才有了可以沉積的骨架,從而更好地被人體吸收 。富含蛋白質(zhì)的食物有蛋類、瘦肉、魚肉等 。推薦的飲食搭配是肉末香菇油菜 。
蘑菇等富含的維生素D的食物
多項研究表明,維生素D可以促進腸道對鈣的吸收,減少腎臟排泄鈣 。人體90%的維生素D通過陽光中的紫外線照射,依靠自身皮膚合成;其余10%通過食物攝取 , 比如蘑菇、海產(chǎn)品、動物肝臟、雞蛋和全脂奶制品等 。富含鈣和維生素D的食物也可以進行巧妙搭配 , 比如魚肉燉豆腐 。
堅果等富含鎂元素的食物
【吃什么食物能夠促進鈣的吸收?】 當鈣被吸收進入血液中后,鎂就不斷地將鈣“搬”進骨骼 , 直到骨骼不再缺鈣為止 , 如果血液中還有多余的鈣沒搬完 , 鎂又將它們客氣地“請”出體外,所以,有了鎂的幫忙,才能使鈣均衡地分配到骨骼中去 。鎂一旦缺乏,會讓骨頭變脆,更易斷裂 。食物中紫菜、全麥食品、杏仁、花生和菠菜等都含有豐富的鎂,鈣鎂搭配的菜品推薦紫菜豆腐湯、燕麥牛奶粥 。
菠菜等富含維生素K的食物
維生素K可以激活骨骼中一種非常重要的物質(zhì)——骨鈣素,促進鈣沉積到骨骼當中,從而提高補鈣效果 。研究表明,如果女性維生素K攝入較低,就會增加骨質(zhì)疏松和骨折的危險 。一般情況下,蔬菜葉片的綠顏色越深,維生素K的含量就越高,比如西蘭花、菠菜、甘藍等 。如果想同時補充鈣和維生素K,大家可以試試芝麻醬拌菠菜和蘆筍炒蝦仁 。
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