平時(shí)一定要注意飲食的多樣化，更要攝入足夠的營養(yǎng)，才能讓身體更加的健康 。其實(shí)很多美食不僅營養(yǎng)價(jià)值高，味道也是很好的，如雞肉和芋頭都是具有滋補(bǔ)性的食物，若是搭配在一起來烹飪的話，對身體的調(diào)理效果會更好，關(guān)鍵是非常的美味可口 ， 那么雞肉芋頭湯怎么做呢？
芋頭燉雞肉是一道美食，主要食材是雞肉、魔芋、胡蘿卜、芋頭、豆角 。
原料：雞肉，魔芋，胡蘿卜，芋頭，豆角，蔥，姜，蒜 。
調(diào)料：食用油 ， 醬油，料酒，檸檬汁，鹽，糖 。
做法：
1、魔芋切小片，中間切一刀，翻過去作成麻花狀焯水 。再過涼水 。(可以去異味)
2、雞肉焯水 。再過涼水 。
3、胡蘿卜和芋頭切塊、豆角切段 。
4、平底鍋里燒熱后 ， 放一點(diǎn)點(diǎn)的油 ， 倒入蔥爆香、胡蘿卜和芋頭、雞肉炒一下盛出 。
【雞肉芋頭湯怎么做？】5、換鍋放入蔥、姜、蒜、八角、胡蘿卜和芋頭、魔芋、雞肉 。
6、放入醬油、料酒、鹽、檸檬汁、糖 。
7、加上水，蓋上鍋蓋慢慢的燜一個(gè)小時(shí) 。
8、胡蘿卜熟了再到入豆角慢慢燜一會兒 。湯汁基本收干，就可以啦！
營養(yǎng)價(jià)值：
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高 ， 種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一 。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用 。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效 。
相信大家對雞肉芋頭湯怎么做也都很清楚了，其實(shí)營養(yǎng)又美味的食物還是有很多的，大家不妨在日常生活中多掌握一門手藝 。如今食品安全問題越加嚴(yán)峻，若是自己在家里制作美食，不但能夠大飽口福，還能吃的更衛(wèi)生更健康 。
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