在炎炎的夏日的尾聲，就是柚子的季節(jié)了 ， 很多人喜愛吃柚子 ， 那顆顆飽滿的肉粒 ， 以及柚子香甜的味道，軟軟豐滿的口感，使得柚子成為夏末秋初時必吃的水果之一 ， 但是很少人知道柚子皮是可以用來做成湯喝的，柚子皮中的積極因素對身體非常的好，至于柚子皮的配料下面一一介紹給大家 。
柚子皮可配搭杞子、淮山等藥材煲湯 ， 增添健脾滋腎作用，其中，沙田柚燉湯，此湯不但滋潤可口 ， 而且有清肺熱、化痰、止咳 ， 兼有消除口氣的功效 。
買柚子作水果吃，如果有時碰巧買著不好吃的柚子，如太酸或「干水」的柚子，即剝出果肉作燉湯用，配料可用無花果(四、五粒)加紅棗(三、四粒)和兩片姜 ， 加水先煲滾半小時，再入燉盅內(nèi)慢火燉兩小時即成，沙田柚(或金柚)的果肉用量約三至四兩 。久不久飲一、兩次柚子湯，有助消除腸胃肥膩和清新口氣 。
《本草》謂柚子「能消食快膈，散郁懣之氣」 。凡遇腸胃熱重、大便秘結(jié) ， 如連續(xù)進食半個柚子(七、八片至十余片)，數(shù)小時后即能泄瀉 。
柚能滑腸致瀉，所以脾胃、體質(zhì)虛弱 ， 常有便溏者，及腹部寒冷的腹痛者慎食 。
至于柚子皮，也可作食療，但買回來的柚子若打算留皮用，則要使用專去果皮農(nóng)藥雜質(zhì)的清潔液洗凈抹干水掛通風處曬干備用 。用柚皮干(每次用半個)配雞、瘦肉、無花果煲湯 ， 健胃化痰，清熱止咳，而且湯水味道也不錯 。但柚皮干要先用麥芽糖或蜂蜜，加半碗水用小火煲四十五分鐘 ， 有去除苦澀味之效 。
家有長期抽煙者，多有熱痰肺燥，可以定期多喝柚子肉燉湯和柚皮煲湯 。夜睡多應酬及多吃肥膩者，亦可以柚子肉、皮湯作日常食療 。
【柚子皮煲湯怎么做？】柚子皮除了可以用來煲湯，由于柚子皮獨特的氣味，是的很多蚊蟲不敢接近柚子，所以在日常生活中可以切成斷塊 ， 放置在蚊蟲多的地方驅(qū)趕蚊蟲比較多的地方驅(qū)趕蚊蟲，總之柚子皮的用法非常的多，可以試試看以上的方法讓自己的生活好起來 。
推薦閱讀
- 全雞煲湯的做法有哪些
- 魚肚煲湯的一般做法
- 瘦身煲湯食譜大全及做法有哪些
- 乳鴿煲湯的做法有哪些
- 青木瓜煲湯的做法大全
- 冬瓜粉皮湯怎么做？
- 在陽光下暴曬后該怎么補救皮膚呢
- 瘦肉煲湯的做法有哪些
- 蝦皮湯的家常做法大全？
- 補氣補血煲湯怎么做