在寒冷的冬天 ， 窗外寒風凜冽 ， 甚至雪花飛舞，而室內(nèi)卻是一家人圍著熱熱的一鍋羊肉燉蘿卜大快朵頤 ， 感覺自己渾身都是暖洋洋的，那種幸福的感覺不言而喻 。而且在冬天吃羊肉燉蘿卜是一種非常好的滋補的辦法 ， 所以喜歡吃羊肉的人不妨自己學一學這道美食的做法，在寒冷時節(jié)，為自己、為家人做一做這道美食 。
羊肉燉蘿卜湯的做法：
食材
· 主料：1500克 羊腿肉、1個 蘿卜
· 配料：1把 青蒜、1把 香菜、適量 蔥姜、適量 香葉鹽、適量 料酒胡椒粉、適量 雞精
步驟/方法
1. 把羊腿肉洗凈，放開水綽一下
2. 蘿卜洗凈去皮切塊.蔥洗凈打結.
3. 取大沙鍋，放羊肉 ， 3塊蘿卜，蔥結，姜片，香葉，料酒 ， 放滿水大火煮開小火悶1.5個鐘頭
4. 把蔥結與蘿卜塊取出不用.
5. 放下另外的蘿卜塊，加鹽，大火煮開，小火悶到蘿卜熟就可以了
6. 放些雞精 ， 香菜，胡椒粉(或者青大蒜葉)起鍋，OK了！
注意事項
·羊肉做湯，調(diào)料要少放.原汁原味的羊肉蘿卜湯才好喝.
羊肉蘿卜湯的功效：
羊肉肉質(zhì)細嫩，含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素 。羊的脂肪溶點為47度 ， 因人的體溫為37度，就是吃了也不會被身體吸收，不會發(fā)胖 。羊肉肉質(zhì)細嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力 。而不會有其他副作用 ， 所以現(xiàn)在人們常說：“要想長壽、常吃羊肉” 。
蘿卜有消積化痰、解毒行氣之功效;冬天飲食比較肥膩，經(jīng)常吃蘿卜能行氣潤腸，排毒養(yǎng)顏，為冬季食補之良方 。
【羊肉燉蘿卜湯怎么做好吃呢？】冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方 ， 所以在冬天如果能多吃一些蘿卜 ， 對于身體的好處是不用多說的 。而且羊肉也是發(fā)暖、滋補的佳品，所以這道蘿卜燉羊肉是非常適合在冬天食用的，而且愛美人士也不用擔心吃羊肉多了會長胖 。
推薦閱讀
- 蘿卜小排湯做法是什么
- 羊肉丸子冬瓜湯的家常做法
- 烤羊肉串技巧大全 烤羊肉串應注意什么烤羊肉串的技巧
- 黃鱔燉湯的做法是什么？
- 清燉鯉魚湯的家常做法
- 羊肉湯是能壯陽的嗎？
- 人參燉雞湯的做法有哪些？
- 鱸魚蘿卜湯的做法
- 冬瓜白蘿卜湯怎么做？
- 燉鯽魚湯的做法有哪些