今天小編教大家做一道比較家常的湯 ， 叫做鱸魚絲瓜湯，相信平時(shí)很多人都非常喜歡吃鱸魚，因?yàn)轺|魚味道鮮美，而且還非常的有營(yíng)養(yǎng) ， 所以用鱸魚來燒湯是最好不過的了，但是用于燒湯的做法并不簡(jiǎn)單，所以很多人可能都不是很了解，那么你就可以來看一下做法，以后你也可以自己在家里面學(xué)著做 。
【鱸魚絲瓜湯應(yīng)該怎么做呢？】材料：
鱸魚，絲瓜，姜，鹽，味精
做法：
1.將鱸魚洗凈 。
2.熱鍋煎至兩面微黃 。
3.加姜、加水煮開，然后放入切好的絲瓜，待絲瓜斷青，加鹽、味精調(diào)味就OK了 。
4.顏色奶白，味道清爽鮮美 。
鱸魚營(yíng)養(yǎng)：
1. 鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用;
2.鱸魚還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物 ， 是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品;
3. 鱸魚血中還有較多的銅元素 ， 銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充 。
絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩 。故絲瓜汁有"美人水"之稱 。
中醫(yī)認(rèn)為 ， 絲瓜性涼、味甘 ， 具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效，并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病癥 。
其實(shí)燒魚湯并沒有想象中的那么難，你只要有一點(diǎn)耐心就可以了，在燒魚湯之前你也可以先將魚放在油里面煎一下，這樣在燒湯的過程終于就不容易散掉 ， 而且還會(huì)更加的好吃，枸杞在燒魚的時(shí)候也可以放一些枸杞，枸杞既能夠幫助提鮮，而且還能對(duì)身體有好處 。
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