墨魚是海里常見(jiàn)的海產(chǎn)品，味道鮮美 ， 大家經(jīng)常吃火鍋時(shí)會(huì)選擇它 。今天我來(lái)幫助大家豐富大家的業(yè)余生活，教大家制作墨魚仔湯，步驟很簡(jiǎn)單，墨魚也不貴，只要用心去學(xué)，相信大家做出來(lái)以后都會(huì)喜歡這種清新味道的，喝起來(lái)不上火 ， 還有很多好處呢，我慢慢來(lái)介紹 。
墨魚湯，在南方 ， 做雞湯或者骨頭湯時(shí)，習(xí)慣放幾塊墨魚干，用慢火細(xì)燉2個(gè)鐘頭 ， 那燉出來(lái)的湯真鮮美無(wú)比！墨魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜陰虛體質(zhì)，貧血 ， 婦女血虛經(jīng)閉，帶下，崩漏者食用.所以呀---女人不妨多吃些墨魚 。
做法一：
1.準(zhǔn)備食材
2.五花肉洗凈切片
3.墨魚去內(nèi)臟 ， 剝?nèi)ネ馄?nbsp;， 切花刀塊.
4.取燒鍋，放適量水，加姜片，蔥絲
5.放入五花肉，加料酒.
6.大火煮開(kāi) ， 小火15分鐘 。
7.放入墨魚，大火煮開(kāi)
8.撇去浮末，小火燉15分鐘
9.加鹽煮2分鐘
10.加胡椒粉 ， 蔥花即可
做法二：
粉葛墨魚湯
材料：豬骨半斤、墨魚干1只、粉葛1條(各人喜歡啦，喜歡吃就放多點(diǎn))
1 墨魚干先泡在水里，泡大概半小時(shí) ， 最后連同水一齊倒在沙鍋里煲！
2 先將泡好的墨魚干、豬骨加水(7碗量)放在沙鍋里煲～等水煮開(kāi)時(shí)，再把粉葛(事先切塊)也倒在鍋里一起煮
3 三樣材料一起再用文火煲大概2小時(shí) 。
中醫(yī)看法：粉葛清肺滋潤(rùn)，墨魚健脾益氣
【墨魚仔湯的做法是什么？】通過(guò)這兩種方法的介紹以及對(duì)墨魚仔湯的益處闡述 ， 不知道朋友們對(duì)它的喜愛(ài)程度有沒(méi)有增加 。在這里還要告訴大家一件必須注意的事情，墨魚屬于寒性的食物，因此，脾胃虛寒的人應(yīng)該少吃 ， 高血壓，膽固醇的人群也必須慎重飲食 。
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