生魚煲湯是非常具有營養(yǎng)，它特別適合在天氣干燥給人喝，能夠滋陰 。生魚煲湯具有豐富的蛋白質(zhì)，所以非常受人喜愛 。但是生魚煲湯是有一定技術(shù)的東西，隨便的做法并不能讓生魚煲湯的具有它應(yīng)有美味 ， 所以在這里向大家具體介紹一下兩種生魚煲湯的做法使它別具風味 。
冬瓜赤小豆煲生魚湯
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片 。
做法：
1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈 ， 連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟 ， 慢火煎至微黃
2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切 。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水) 。
3、武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量鹽、油便可 ， 供3—4人用 。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)，同時又有祛濕健脾作用 。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕 ， 消腫解毒的作用 ， 冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水 。
木瓜生魚湯
木瓜生魚湯性質(zhì)平和，適合大部分人飲用，特別是在干燥的季節(jié) 。木瓜本身性質(zhì)平中帶潤，是一種極為滋潤的水果，含有豐富的維他命A，用它煲湯能改善肌膚干燥的情況;而生魚則具有較多蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富，配合起來是一個滋潤養(yǎng)顏的湯水 。
材料：木瓜、生魚、紅棗
做法：
1.木瓜去皮、去子，洗凈后切成大塊;紅棗洗凈去核;生魚切片 。
2.燒滾適量的清水 ， 放入所有材料，用大火燒滾后改用慢火煲約兩小時即可 。
【生魚煲湯的做法有哪些】生魚煲湯不僅僅是一個單調(diào)的魚煲湯，可以加入各種其他材料，讓生魚煲湯的更為豐富美味 。例如還有北芪生魚湯，蘋果生魚湯 。北芪生魚湯能補氣固表、清虛火、壯脾胃，生魚生肌潤膚、增活力，紅棗補脾胃、益氣生津 。。所以可根據(jù)自己想要的功效制作生魚煲湯 。
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