提到枸杞與牛鞭，大家首先會(huì)想到與壯陽(yáng)補(bǔ)腎有關(guān)系，而且這兩種食物都是大補(bǔ)的滋補(bǔ)品 ， 尤其是對(duì)于一些容易虛弱多汗或陽(yáng)痿早泄的男性朋友 ， 平時(shí)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)枸杞和牛鞭，效果還是很好的，因此大家對(duì)清燉枸杞牛鞭湯怎么做也要大體了解一下，以便讓自己得到更好的滋補(bǔ) 。
【清燉枸杞牛鞭湯怎么做？】菜系及功效：私家菜 陽(yáng)痿早泄食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜
工藝：清燉
清燉枸杞牛鞭湯的制作材料：
主料：牛鞭(泡發(fā))800克，雞肉500克
輔料：枸杞子60克 ， 當(dāng)歸10克
調(diào)料：雞油150克，花椒12克，姜25克，黃酒30克 ， 鹽6克，大蔥30克，味精2克
清燉枸杞牛鞭湯的特色：
湯色紅潤(rùn)，濃郁鮮香 ， 肉質(zhì)軟爛 。
清燉枸杞牛鞭湯的做法：
1.將牛鞭洗凈，順尿道對(duì)剖開(kāi)洗凈，入開(kāi)水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮 ， 刮凈尿干 ， 再放入開(kāi)水中氽一次 。
2.鍋置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，雞湯，雞肉燒開(kāi)，撇去浮沫，放入姜塊和花椒 ， 紹酒，移至小火上燉 。雞肉燉熟時(shí)取出另作它用 。牛鞭燉至八成熟時(shí)，切成一字條 ， 燉熟后 ， 瀝去姜，花椒，油渣及沉淀粉 。牛鞭，枸杞，精鹽，湯入鍋繼續(xù)燉至軟爛，加入味精調(diào)好味即成 。
健康提示：外感發(fā)熱 ， 平素消化不良易致腹瀉者不能食用 。
營(yíng)養(yǎng)解析：牛鞭(泡發(fā))，牛鞭含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等，可補(bǔ)腎扶陽(yáng)，主治腎虛陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟 。雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美 ， 蛋白質(zhì)含量較高 ， 且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用 ， 所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi) ， 是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一 。
關(guān)于清燉枸杞牛鞭湯怎么做想必大家也都心中有數(shù)了，其實(shí)很多滋補(bǔ)品在日常生活中都要適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，現(xiàn)在人們的生活水平都提高了，不向以前消費(fèi)不起，現(xiàn)在的滋補(bǔ)品價(jià)格也很合理 ， 只要能夠從飲食入手調(diào)理身體 ， 確保健康完全可以做到 。
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