成華區(qū)美食
成華區(qū)美食窩絲糖、銅井巷素面、涼粉、蓮茸層層酥、孜然脆骨、甜艾團(tuán)等 。
1、窩絲糖：已有100多年的歷史 。工藝精細(xì)，具有松酥和香甜可口的獨(dú)特風(fēng)味 。
2、銅井巷素面：是一道面食 ， 色澤紅亮、佐料鮮香、軟硬適度、入口滑爽 。
3、涼粉：以其做工精細(xì)，調(diào)味考究和“色澤棕紅、質(zhì)地軟糯、麻辣鮮香、回味悠長(zhǎng)”的風(fēng)味特色而馳名中外 。
4、蓮茸層層酥：色澤白凈、酥層分明、口感酥軟、口味香甜滋潤(rùn)，配備甜羹湯食用最宜 。
5、孜然脆骨：原料有脆骨、孜然粉、胡椒粉、鹽、油、蔥花等 。
6、甜艾團(tuán)：3.將包好的甜艾團(tuán)入籠用旺火蒸20-30分鐘即可，清香軟嫩、顏色鮮綠、味道可口 。
【成華區(qū)美食】成華區(qū)，四川省成都市轄區(qū)，是成都市的中心城區(qū)之一 ， 位于成都市中心城區(qū)東北部 。地處成都平原的東部 ， 地勢(shì)平坦；屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候 ， 終年溫暖濕潤(rùn)，四季分明 。成華區(qū)地域在歷史上分屬原成都縣、華陽(yáng)縣，也分屬過成都市金牛區(qū)和東城區(qū) 。民國(guó)十七年，成都市正式建置，該時(shí)建立的成都市政府 ， 把成都、華陽(yáng)兩縣的城區(qū)部區(qū)合并為成都市，成、華兩縣只轄鄉(xiāng)區(qū) 。1990年10月，析原東城區(qū)、金牛區(qū)一部分和西城區(qū)一小部分，設(shè)立成都市成華區(qū) 。因地處古成都縣和華陽(yáng)縣之域，取兩縣名之首字而命名 。
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