文章插圖
如何挑選一個美味榴蓮？
如何挑選一個美味榴蓮？
有朋友說，榴蓮營養(yǎng)價值能不能堪比三只雞我不知道，價格的確能堪比了 。面對價格較高的榴蓮，如何才能挑選到一個美味的呢？
【如何挑選一個美味榴蓮？】 榴蓮是否美味，和它的成熟度密切相關(guān)~沒有成熟的榴蓮 ， 香味不足，口感偏硬，而熟過頭的榴蓮，不僅會呈現(xiàn)“稀爛狀”，還有酒精氣味 ， 吃起來甚至?xí)悬c發(fā)苦 。所以判斷榴蓮是否成熟的剛好 ， 可以試試這些方法 。
聽一聽 。
隨著榴蓮達(dá)到一定成熟度時，榴蓮的果肉和果殼之前會產(chǎn)生空隙 。如果敲擊外殼有中空的聲音時，或者搖一搖能發(fā)出晃動的聲音時，說明榴蓮可以吃啦 。
聞一聞 。
榴蓮未成熟時，會有類似青草的氣味 ， 而熟了以后 ， 會有濃郁的榴蓮味 。因此可以聞一下榴蓮根部長柄那里是否有較重的榴蓮味，若有 ， 說明榴蓮可以美美地吃起來了~
捏一捏 。
由于榴蓮是呼吸躍變型果實，在成熟過程中果刺底色會逐漸由綠變褐，果刺也會變軟 。當(dāng)你發(fā)現(xiàn)兩根果刺比較容易捏住靠近時，說明榴蓮成熟的不錯了 。
可能有些人會以為，自然開口的榴蓮會比較好，是熟透的表現(xiàn) 。其實這不完全正確，榴蓮自然開口后，果肉容易受到微生物感染，反而容易變質(zhì) 。所以榴蓮裂開后，要盡快食用完 。
